第一、準備食材 一張豆腐皮，適量五花肉，一根胡蘿蔔。將食材分別洗淨，放入盤中備用。
第二、將豆腐皮切成邊長15釐米左右的正方形，放入清水中浸泡一下；將五花肉切成肉末，放入盤中備用；將胡蘿蔔去皮後擦成絲備用。
第三、在肉末中放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第四、再放入一勺白糖，適量料酒，少許澱粉，攪拌均勻。
第五、準備適量蒜，切碎，然後和胡蘿蔔一起放進盤子裡，將他們和五花肉攪拌均勻。
第六、取一張豆腐皮，將胡蘿蔔肉餡放進豆腐皮裡，從一頭兒捲起，按照圖中所示的方法包好，就像包春捲一樣。
第七、鍋中燒開水，然後將豬肉卷放入鍋中，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘。
第八、蒸好之後取出，將適量小蔥和香菜切碎，放入碗中，然後加入適量鹽，五香粉，雞精，生抽，陳醋，香油，攪拌均勻，做成料汁。
第九、將料汁澆在胡蘿蔔豬肉捲上，趁熱就可以吃了，真的特別美味，可以作為一道菜，也可以作為飯後小吃，大人小孩都非常喜歡。
參考資料：http://www.jingyan100.com/meishi/524498.html
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