活鴨一隻50元，為何烤鴨只賣18元？現在才知道，原來其中有貓膩
說到烤鴨，人們第一時間想到的應該就是北京最有名的全聚德。不過這種老牌名店，價格自然不便宜，吃一頓烤鴨幾百塊錢，感覺有點太不值。街頭小店裡的烤鴨就成了“搶手貨”，還有幾家烤鴨店，人們排著隊去買呢，去晚了就很有可能買不到了。
嚐了幾次，味道確實不錯，還附送了各種小料，服務十分周到，難怪人們爭相去購買。關鍵價格也便宜，18塊錢就可以買到一隻。
不過最近，讓我疑惑的事情發生了，去市場上買鴨肉，老鴨的價格是二十多塊錢，普通的鴨也要十幾塊。這樣算下來的話，即使是買活鴨的話，一整隻最少也要3、40塊錢了，那為什麼下功夫做成烤鴨之後，價格竟然便宜了呢？
這樣一想，18塊錢就能買到一整隻鴨真的太不可思議了。是不是還有不少朋友跟我有一樣的疑惑？價格懸殊這麼大，難道烤鴨店用的鴨有什麼問題嗎？接下來我們一塊看看具體原因。活鴨一隻50元，為何烤鴨只賣18元？現在才知道，原來其中有貓膩。
第一點：
烤鴨店裡用到的烤鴨跟我們在市場上買到的鴨肉是不一樣的。市面上的鴨子，很多都是自己養的，生長週期也是比較長的，因此價格自然就比較高。但是這樣的鴨子口感會更細膩更好，營養價值更豐富。
不過烤鴨店裡的鴨子，用的其實都是養殖場批量生產的鴨，這種鴨子的生長週期是非常短的，大概40天左右，就長大可以出售了。養殖週期短、成本低，因此售價自然也就比較低。更何況，烤鴨店需要大量供應鴨子，因此批發價更便宜。
這樣的鴨子，幾塊錢就能買到。不過口感和營養價值和自家養殖的鴨子相差可就很大了。
第二點：
再一個原因就是我們自己去市場買活鴨，是一整隻的，沒有缺胳膊少腿，即使是鴨頭、內臟等東西，都給你裝進去。
但是烤鴨店裡的鴨子，雖然看起來很完整，但是仔細看的話，像鴨頭、鴨掌、鴨脖等等，幾乎都沒有了。
這些其他的部位，單獨賣出去的話，其實也能賣不少錢，畢竟喜歡吃的人也不少，這樣烤鴨店的鴨子，它的成本自然又低了好多。
關於烤鴨店的鴨為什麼比市場上便宜這件事情，大家瞭解了嗎？其實能在市面上光明正大的售賣，本身質量是不會有問題的。但是口感和營養方面，確實不一樣，大家可以根據自己的需求來購買。
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