在國人的養生經中，營養湯食是非常重要的一個部分。特別在冬日氣溫下降，人體只有提升陽氣才能抵禦寒冷、提升免疫力。湯水不僅便於消化吸收，還能健脾養胃、改善氣血，更可以滿足貪吃的嘴，這樣的溫補美食，怎可錯過？
女性養顏不可錯過的
蓮藕豬蹄湯
食材選擇
豬蹄1支、蓮藕300g、蔥、姜、黃酒、鹽適量
烹飪方法
1、豬蹄去毛洗淨切成小塊後在水中浸泡2個小時，當水混濁時則需要換水
2、蓮藕去皮洗淨，切成1CM左右的均勻塊狀
3、取一支湯鍋裝好冷水，放入豬蹄後蓋上鍋蓋，用大火煮開
4、等到鍋內沸騰以後將浮沫撈淨，放入姜、黃酒，蓋上蓋子小火慢煲半小時，再放入蔥和蓮藕塊煲一個小時，根據個人口味放適量鹽調味即可。
靚湯功效
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是女性美容養顏的美食優選。蓮藕可健脾開胃，益血補心，滋陰養血，有消食、止渴、生津的功效。
健脾養胃不可錯過的
山藥排骨湯
食材選擇
豬小排1000g、山藥500g、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量、白醋、料酒少許
烹飪方法
1、將豬小排洗淨切成小塊，清水浸泡30分鐘，當水渾濁時則需要換水
2、山藥洗淨去皮、切成塊，泡在水中防止氧化
3、砂鍋中放入適量清水，將泡好洗淨的排骨放進去用大火燒開。當水面出現浮沫時，將其撈出來。
4、加入蔥段、薑片、料酒，再加入幾滴白醋，轉小火慢燉45分鐘。
5、放入山藥塊燉30分鐘直到山藥熟透，出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉。
靚湯功效
豬小排口味鮮美，具有豐富的營養。山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，不僅有助於消化，還能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
抵禦嚴寒不可錯過的
白蘿蔔羊肉湯
食材選擇
羊肉200 g，白蘿蔔100 g，草果5 g，花椒10顆，八角1顆，料酒、鹽、蔥、姜、香菜適量
烹飪方法
1、 將羊肉切塊後放進涼水中浸泡1-2小時，浸泡過程中要換水以去掉羊肉的血水
2、 白蘿蔔洗淨去皮切成塊，香菜、蔥洗淨切碎備用
3、鍋中放入羊肉、生薑、料酒，加入沒過羊肉的水後用大火燒開，將鍋裡的浮沫撈出來後，加入草果、花椒、八角，改小火燉1-1.5小時。
3、放入白蘿蔔再燉半個小時，加適量鹽調味，撒上蔥花和香菜
靚湯功效
羊肉性溫，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。
一碗靚湯，一冬健康
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