紅燒魚，廚房裡的一道美味！
用料
魚一條姜.蒜.蔥.適量小米椒五個豆瓣醬兩勺蠔油.料酒各一勺生抽.陳醋各一勺白糖適量花生油多多澱粉少許香菜一根
紅燒魚這樣做.味道鮮美.好吃又入味!的做法
魚洗淨，瀝乾水，劃刀口，放料酒和薑片去除魚腥味。
姜、蔥、蒜、小米椒、香菜，切好備用。
準備：豆瓣醬、生抽、料酒、蠔油、陳醋。
起鍋燒油，把魚炸成兩面金黃，裝盤備用。
起鍋燒油，放姜蒜蔥和小米椒炒香，加豆瓣醬炒出紅油。
加清水、與、白糖、蠔油、料酒、生抽、陳醋煮。
煮4分鐘後，把魚翻邊再煮4分鐘，一起煮夠8分鐘魚就熟透了。
把魚輕輕撈出裝盤，在湯里加入適量水澱粉，大火收汁勾芡，再加入適量明油使色彩明亮，將湯汁澆在魚身上，最後撒上蔥花和香菜，一道美味的紅燒魚就完成了！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 這道菜確實應該這麼做更好吃，你也可以回家試試
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