蒸米飯，只放清水還不夠，多放2樣，米飯噴香軟糯，粒粒飽滿
說起生活中的主食，最常見的其實也就米飯跟饅頭這兩種，但是在我看來，米飯更普及一些。咱們去外面的飯店吃飯的話，肯定是米飯吃得更多。就連我這個從小生活在北方，吃饅頭長大的人，現在也漸漸愛上了米飯的味道。
以前蒸米飯肯定沒現在方便，現在人人家裡都有了電飯煲，把大米和清水倒進去，就什麼都不用管了，等著吃就行，太適合懶人操作了。
不過要想米飯蒸得好吃，就需要下功夫了，以前我做出來的大米飯，孩子總抱怨說沒有外面的香，吃著沒味道。這可令我太苦惱了，費盡心思鑽研，到底應該如何才能做出好吃的米飯。
大米的品種換了一種又一種，但是還是做不出香噴噴的味道。後來我才知道，要想米飯好吃，大米品種不重要，最重要的還是製作過程。操作方法用對了，即使是陳米，也能做出好吃的味道。蒸米飯時，只放清水是不夠的，需要再多放2樣，米飯噴香軟糯，粒粒飽滿。
【蒸米飯的訣竅】
第一步：雖說新米陳米一樣吃，但是終歸還是新米做出來的口感更香，大家在買大米的時候也儘量不要挑到陳米，顏色暗沉的多便宜也不能買。準備適量的大米，放到水裡清洗2遍。很多人清洗完之後還會放水裡浸泡一會，其實沒有這個必要，直接下鍋蒸就行。
第二步：大米放到電飯煲裡，下面就開始加水了，你們一般都喜歡吃軟一點的米飯還是粒粒分明的那種？如果喜歡吃軟一點的就多放點清水，喜歡吃乾乾的那種，放跟大米1：1的水量即可。
第三步：接下來的這一步很關鍵，大家一定要掌握好，不少小夥伴到了這一步加上清水之後，就直接開煮飯鍵了，其實並不對。需要再多放2樣，是什麼呢，就是米醋和橄欖油。沒準備橄欖油的話，換一種家裡味道比較淡的油放進去。
第四步：這個時候再開煮飯鍵就可以了，蒸大米飯的這個過程中，完全不用操心，朋友們還可以做一道菜，時間綽綽有餘。等米飯煮好之後，盛出來就行了。
這回放上米醋和油蒸出來的大米飯，孩子可愛吃了，說米飯“香噴噴”的。只有更美味的米飯，才會讓人有更好的食慾，朋友們記得也試試看。
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