導讀：此樹四季常青，過去農民用它洗頭，冬天大有用處，燻臘肉實在美味
文/農夫也瘋狂
天氣是越來越冷了，在北方地區已經開始曬制大白菜，準備囤積過冬了。而在南方地區，也見到有些農民在醃製臘肉、臘魚了。北方人在冬季喜歡醃製辣白菜，而南方酷愛製作各種辣味，沒有辣味的冬季對於南方人來說是不完整的。
也是因為對於臘味的偏愛，在南方有一種樹木，到了冬季就會遭殃了，很多人會專門去砍伐它的樹枝用來燻臘肉。而這種樹木，就是南方到處都很常見的柏樹。
柏樹科普：不只是綠化樹，還可以洗頭
現在提到柏樹，更多的人是把它當成一種綠化樹了。原因是柏樹四季常青，並且樹形也很漂亮，耐修剪，所以常被栽種在公園、小區和馬路兩邊。但是對於柏樹的價值，很多人卻瞭解並不多。在過去柏樹還能用來洗頭哦，各位小夥伴嘗試過嗎？
現在洗頭都是用洗髮水了，可是在過去根本就沒有洗髮水。南方比較常見的是用皂角，或者是茶麩，也就是油茶果榨油以後剩下來的廢渣。其實除了這些以外，以前有些地方還用柏樹枝來洗頭。
聽老輩人說，以前沒有肥皂，也沒有洗髮水，但是高手在民間，古人就發現了柏樹枝也能洗頭。把它採摘回來之後，放在陰涼的地方慢慢陰乾，等到乾燥了之後，就密封保存起來。等到要洗頭時，只要把它用布包起來，然後放在鍋裡面煮一陣子。當水煮開了之後，用這個水加入適量的冷水就能洗頭了，不僅能清除頭頂的汙垢，而且還有護髮的作用。這是因為柏樹枝中含有一些油脂，能幫助除汙。
柏樹的價值：熏製臘肉更是一絕
當然了現在生活水平提高了，再也沒有人用柏樹枝來洗頭了，雖然這樣很環保、健康，可是畢竟做起來比較麻煩。但是在農村裡，柏樹枝的用處依然不少，尤其是到了冬季，就常常會遭到砍伐，原因是南方很多地區熏製臘肉，更是少不了柏樹枝。
不同的地區熏製臘肉所用到的材料不同，有些是用穀糠，有些是用橘子樹枝，但是多數人是選擇用柏樹枝，尤其是在四川、貴州、雲南等地區，就更偏愛用柏樹枝來熏製臘肉。
這是因為柏樹枝熏製臘肉，有著以下幾個方面的優勢。首先，柏樹枝熏製的臘肉醃製更高。其他的材料熏製的臘肉，可能看起來黑不溜秋的，但是柏樹枝就不會，這樣的醃製會更高。
其次柏樹枝燻的臘肉更香。柏樹本來就有一種奇特的香味，用它熏製的臘肉也會帶有這種特殊的香味，從而使臘肉聞起來更香。
再次，柏樹枝燻的臘肉有防腐防蟲的作用。柏樹枝本來就是可以入藥的，其中所含有的一些芳香成分，就能起到殺菌消毒的作用，這樣製作的臘肉就更耐存儲。
柏樹枝的其他價值
除此之外，柏樹枝在農村還有一個用途，那就是用來喂兔子，給它們當飼料。別看柏樹枝吃起來有苦味，可是兔子卻喜歡吃。用它喂兔子，不僅能提高兔子的成活率，而且生長也會更快，還能防治兔球蟲病、拉稀和兔啃圈欄等。各位朋友們，你還知道柏樹枝的哪些用途呢？在你們當地，又是用什麼熏製臘肉呢？歡迎大家留言！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 南方這種樹木，過去用來洗頭，如今一到冬天就遭殃，燻臘肉是一絕
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。