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兴宁“上山人”饭桌必不可少的一道菜——“匍瓮咸菜”

兴宁“上山人”饭桌必不可少的一道菜——“匍瓮咸菜”

上山下山饮食习俗略有差异，如大家熟悉的酿苦瓜，放不放糯米、韭菜，在这里泾渭分明。“匍”，客家话的意思是倒立，晾晒后的大菜无须擦盐腌制，直接入瓮，烹制时再放...

4年多 (2021-01-24)

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凉拌皮蛋怎么做才好吃？做好“3步”，皮蛋不涩口，嫩滑美味

凉拌皮蛋怎么做才好吃？做好“3步”，皮蛋不涩口，嫩滑美味

凉拌皮蛋的做法步骤：第一步——处理皮蛋不少人做凉拌皮蛋时，都只知道将皮蛋壳剥掉，然后切开凉拌，其实想要更加好吃，建议在剥壳之前多做一步会更好，那就是把皮蛋...

4年多 (2021-01-22)

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寻找年味｜爱与乡愁一碗挂面里的“中江味道”

寻找年味｜爱与乡愁一碗挂面里的“中江味道”

从面粉到面条究竟要经过哪些工序呢。跟着小编一起去看看吧和面：这是第一道工序，以上等的强筋小麦粉，加清冽的井水、菜油和盐揉捏而成

4年多 (2021-01-23)

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买皮蛋时，遇到这3种扭头就走，都是劣质皮蛋，别被忽悠了

买皮蛋时，遇到这3种扭头就走，都是劣质皮蛋，别被忽悠了

二、掂一掂购买皮蛋时，拿一颗放手里掂一掂，如果蛋清没有颤动感，说明是劣质皮蛋。好蛋无声、次蛋有声，这点同样适用于挑选鸡蛋，优质皮蛋没有响声，皮蛋和蛋壳紧紧...

4年多 (2021-01-22)

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年夜饭之老家版红烧鲤鱼，用最原始的方法，做最熟悉的味道

年夜饭之老家版红烧鲤鱼，用最原始的方法，做最熟悉的味道

鱼是饭桌上的灵魂，年夜饭更是必不可少，今天教你在家做红烧大鲤鱼，鱼肉鲜嫩不腥又入味，做出了妈妈的味道。看有没有食欲，大火收浓汤汁儿，汤汁越收越浓，装入盘中...

4年多 (2021-01-23)

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油柑与茶的奇妙相遇

油柑的VC含量非常惊人，实验研究证明，每100克鲜油甘果的VC含量能基本达到近500毫克，在果实中VC的含量是猕猴桃的2-4倍

4年多 (2021-01-25)

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创建天府旅游名县｜舌尖上的邛崃——奶汤面，汤鲜味美～

创建天府旅游名县｜舌尖上的邛崃——奶汤面，汤鲜味美～

奶汤面之于邛崃就如烤鸭之于北京，泡馍之于西安作为邛崃土生土长的美食奶汤面一直是邛崃人骨子里的骄傲对于邛崃人而言一天的开始是被清晨的一碗奶汤面唤醒的每天早上...

4年多 (2021-01-26)

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水晶鸡配方做法要点大揭秘

原料：一只净鸡，姜片30克，葱段、花雕酒各20克，高度白酒5克，沙姜粉2克，盐焗鸡粉20克，黄姜粉5克，白胡椒粉0.5克，盐8克做法：将上述调料品拌匀后涂...

4年多 (2021-01-25)

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爱吃糖的人，会变丑？

作者范姐来源极物（ID：ijiwulife）极物（ijiwulife），美好生活指南，分享提升幸福感的故事和好物

4年多 (2021-01-23)

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马国辣哥辣妹每人年均吃2公斤辣椒

马国辣哥辣妹每人年均吃2公斤辣椒

（陈来福摄）（布城讯）马国民众每年每人平均食用2公斤的辣椒，可说都是辣哥辣妹。国内贸易及消费人事务部长亚历山大南达林奇说，根据统计，马国民众无辣不欢，每人...

4年多 (2021-01-25)