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藤椒鸭舌-这款鸭舌突出藤椒卤水的清香，入口鲜麻，微辣开胃。

藤椒鸭舌-这款鸭舌突出藤椒卤水的清香，入口鲜麻，微辣开胃。

卤水熬制：不锈钢桶内放汆过水的棒子骨20斤、老母鸡1只，添入清水60斤熬制约3小时，打起料渣后，下入香料包、糖色100克、生姜、大葱各100克，再煮约10...

4年多 (2021-01-23)

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舌尖皇上丨美味牛肉干！

牛肉是我国的第二大肉类食品，仅次于猪肉，由于牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称

4年多 (2021-01-23)

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一只鸭子可以做成几种菜？你知道吗。

一只鸭子可以做成几种菜？你知道吗。

鸭头,鸭脖,鸭翅,鸭掌,鸭肠,鸭肝,鸭胗,鸭肾,鸭腿,鸭舌,鸭脯,鸭排。将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣...

4年多 (2021-01-23)

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你还在用“酵母”发面？教你一招，比酵母还管用，发面自然还好吃

你还在用“酵母”发面？教你一招，比酵母还管用，发面自然还好吃

平时用酵母发面是比较快，但是发出来的面很多都不均匀，蒸出来的满头花卷之类的一块一块的可能都是红色的，不是纯白，所以非常考验和面人的手法，按的不匀就只能在家...

4年多 (2021-01-23)

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年味记丨最是饺子解乡愁

每年辞旧迎新的第一餐饺子，芹菜馅都是她家的首选，这是从太爷爷辈就留下来的习惯，寄托着新一年里每个人都能勤勤恳恳、勤劳致富的美好寓意

4年多 (2021-02-15)

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猪皮冻怎么做才无腥更透亮？牢记正确做法，皮冻不浑浊没异味

猪皮冻怎么做才无腥更透亮？牢记正确做法，皮冻不浑浊没异味

做猪皮冻，说难不难，说简单也不简单，要掌握正确步骤，才能做出很好的猪皮冻，若只会简单的炖煮，猪皮冻很容易做的难吃，不透亮很浑浊，还有腥味怪味

4年多 (2021-01-24)

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豆腐怎么煎才能不粘锅？大厨分享3个诀窍，豆腐又香又嫩不易碎

豆腐怎么煎才能不粘锅？大厨分享3个诀窍，豆腐又香又嫩不易碎

豆腐怎么煎才能不粘锅。想要做出好吃的糖醋豆腐，煎豆腐这一步必不可少，但是为什么煎豆腐总是粘锅呢。【煎豆腐】用料：豆腐、姜片、盐、食用油我们把豆腐清洗干净，...

4年多 (2021-01-23)

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中国特色美食——南平——邵武市

中国特色美食——南平——邵武市

邵武包糍邵武农村家家户户都要包“社糍”，又名“包糍”，状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的

4年多 (2021-01-22)

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南京“秦淮八绝”之一的清真美食牛肉锅贴

南京“秦淮八绝”之一的清真美食牛肉锅贴

牛肉锅贴是“秦淮八绝”之一，在旧时，享有盛名的当属七家湾牛肉锅贴。我们小时候吃的南京清真特色美食牛肉锅贴,外皮焦脆金黄,牛肉馅软烂，汁水充足

4年多 (2021-01-26)

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红烧鸡翅根本不用煎！这样做鲜嫩多汁入味

红烧鸡翅根本不用煎！这样做鲜嫩多汁入味

浸泡以后洗干净，在鸡中翅的两面分别切上两刀，便于烹饪时入味。3.直接开始红烧锅内烧油倒入葱姜蒜和小米椒开小火一起翻炒爆香

4年多 (2021-01-22)