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美食

100个好故事|陈道冠:琼海的“公道”

100个好故事|陈道冠:琼海的“公道”
平时收胡椒的、卖胶水的、赶早市的、送孙子上学校的,喜欢喝点小酒的,都爱到这些店子里,要上一份“公道”,一瓶小白酒,自斟自乐,有兴趣时还几个人各自要来一份,...

接近5年 (2021-01-29)

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寻味畲乡|备年货 英川畲民喜打黄粿迎新年

寻味畲乡|备年货 英川畲民喜打黄粿迎新年
在土灶台前添柴火的蓝庭昌告诉记者,蒸米的过程最重要的就是火候,只有大火蒸出来的米,做成的黄粿才能软糯。黄粿的做法是很讲究的,需要先用草木灰浸泡出碱水,与蒸...

接近5年 (2021-01-28)