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炸好这锅扣肉，我就是防城街最靓的仔

炸好这锅扣肉，我就是防城街最靓的仔

从记事的年岁起，每一年的年夜饭，扣肉从不缺席。虽然超市有现成的福字与春联，但我们仍对手工书写情有独钟，吉祥话语信手拈来，尚未干透的红纸，透着隐隐墨香

4年多 (2021-02-08)

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排骨这么做，比糖醋排骨好吃多了，一盘排骨能下一锅饭

排骨这么做，比糖醋排骨好吃多了，一盘排骨能下一锅饭

南乳烧排骨，香飘四溢若以人情事故来看食物的相逢，排骨、火龙果、青瓜真是令人动容的邂逅偶遇简单的食物，本真的生活食物的传承，恰恰在平凡的生活里用心生活让日复...

4年多 (2021-02-07)

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排骨去腥三部曲，学会了更好吃！

排骨去腥三部曲，学会了更好吃！

如果先用清水浸泡1小时，则可以泡出排骨内较多的血水和油脂，大大降低排骨的腥味，让后续焯水工作更彻底。冷水加盐下锅焯很多人焯水都是把锅里水烧开后，直接下入排...

4年多 (2021-02-06)

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烘焙干货丨教你三种方法判断面团发酵的程度

烘焙干货丨教你三种方法判断面团发酵的程度

拍打面团听声判断通过拍击面团表面，从声音来判断面团发酵程度。因为一般来说基本发酵完成的面团，体积都是未发酵好之前的2倍左右

4年多 (2021-02-26)

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榆次的桃花面！

这下苦了饭庄的掌柜，眼看着东西是做下来了，订饭的不见来，也就没人吃。后来别的饭店一看那家的生意好，也都学着做了起来，逃荒面从这以后吃的人越来越多，名声也就...

4年多 (2021-02-07)

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周末美食DIY｜做个金黄酥脆的“腰缠万贯”祝自己圆圆满满

食材：制作家庭版“腰缠万贯”需要准备的食材不多，有鹌鹑蛋、生的细面条、食用油、自己喜欢的蘸料，如：番茄酱、辣椒粉、孜然粉等

4年多 (2021-02-27)

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“超详细”一次就能成功，入口即化的爆浆流心巨无霸泡芙

“超详细”一次就能成功，入口即化的爆浆流心巨无霸泡芙

4.分次加入全蛋，用中速将其搅拌至面糊提起呈倒三角状，制成泡芙面糊。2.在泡芙底座挤上一圈榛子果酱奶油。3.将榛子果酱夹心装入裱花袋中，挤在泡芙底座的中心...

4年多 (2021-02-07)

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过年啦！过年啦！秒杀市售的满满肉粒脆皮肠！

过年啦！过年啦！秒杀市售的满满肉粒脆皮肠！

羊肠衣先用清水洗去表面的盐，再放入碗内，加入水、姜片、一勺料酒浸泡30分钟。葱姜切好后加入150g清水，浸泡出味，放入冰箱冷藏，用时需要过滤掉葱姜段猪肉剁...

4年多 (2021-02-05)

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北方年夜饭VS南方年夜饭，不对比不知道，差距一目了然！

北方年夜饭VS南方年夜饭，不对比不知道，差距一目了然！

首先北方人的年夜饭上，大菜都是炖出来的，炖鱼、炖鸡、炖猪肘子，看上去颜色比较重，食物更都是肉，看一眼都觉得很咸，而且看着就贼好吃，一口下去真有吃播的感觉了

4年多 (2021-02-06)

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名厨驾到春节给您添道菜

微视频名厨驾到春节给您添道菜——溜肉段拍摄制作:张超、王丽萍、石滨关注河北新闻网，了解河北最新新闻。

4年多 (2021-02-06)