春季到來之後，農村野外各種植物開始生長，它們不僅將農村裝扮的綠意盎然，也給人們帶來了許多美味，其中野菜則是春季是最受人們喜愛的美味。
我國地大物博，使得可以食用的美味野菜有很多，不過由於南北飲食文化的差異，很多野生植物可能在北方無人問津，但在南方卻成了極品野菜。這就造成了一些野生植物在某些地方被當成害草除掉，在另外一些地方被當成了寶。
說到這，筆者正好想到了一種植物，這種植物就出現了這種情況，它就是有著野葡萄之稱的“龍葵”。
龍葵是茄科茄屬一年生草本植物，在我國分佈十分廣，幾乎在全國各地都有分佈，不過分佈雖廣，但如今的龍葵在很多地區卻不多見了。
因為龍葵本身是一種喜生於田邊的野生植物，農田是幹嘛的？是農民們種植莊稼的地方啊，生長在田邊，自然會被很多農民當成害草了，所以在北方的大部分地區的農田附近，龍葵都是被當成害草除掉了，使得田邊都難以見到龍葵了。
那麼龍葵真的是害草嗎？其實也不一定，在我國南方部分地區，龍葵就成了價值很高的寶貝，可惜，很多人常常連根一起採挖，破壞了野生龍葵的自然生長，從而也導致了龍葵不常見。
龍葵的價值參考
龍葵的價值很多，首先自然是食用價值。很多朋友肯定很好奇，龍葵也能吃？它不是有毒嗎？
龍葵自然是能吃的，而且龍葵作為野菜，在我國有著不短的食用歷史，李時珍在《本草綱目》中就寫到：“四月生苗，嫩時可食，柔滑。漸高二三尺，莖大如箸，似燈籠草而無毛，葉似茄葉而小。五月以後，開小白花，五出黃蕊。結子正圓，大如五味子，上有小蒂，數顆同綴，其味酸。中有細子，亦如茄子之子。”
這裡就寫到龍葵的幼苗、嫩莖葉和果實可食用。其中春季時的幼苗和嫩莖葉作為野菜，在我國南方地區的民間還有個專門的名字，叫做“白花菜”。
說起來，這白花菜還是十分好吃的，尤其是用來煮蛋花湯，那叫一個香。不過得注意的是，龍葵的幼苗和嫩莖葉雖好吃，但必須先煮熟之後才能用來做菜。因為龍葵的葉子中含有大量的生物鹼，是有毒的，若是沒處理好的話，吃了會讓人喉嚨痛，頭暈噁心，而煮熟後可解毒，所以要把龍葵作為野菜食用，一定要先煮熟。
到了夏秋季時，龍葵所結的果實也可以食用。龍葵的果實比較有特點，是球形漿果，未成熟時綠色，成熟之後紫黑色，猶如葡萄一般，因此民間一般將其稱作“野葡萄”。
其果實味道酸甜，在以前的農村裡，可是不少農村娃愛吃的野果。不過龍葵的果實和其葉子一樣，同樣含有生物鹼，因此想要安全的吃龍葵果實，要麼等它熟透，要麼有開水煮一遍才能吃。
除了能吃，龍葵還是民間常用的藥用植物。在《本草正義》中就有記載：“龍葵，可服可敷，以清熱通利為用，故並治跌僕血瘀，尤為外科退熱消腫之良品也。”
《救荒本草》中稱“龍葵敷貼腫毒、金瘡，拔毒。”《滇南本草》雲“龍葵治小兒風熱，攻瘡毒，洗疥癩癢痛，祛皮膚風。”
由此可以見得，早在我國古代的時候，龍葵就成了民間一種十分受歡迎的藥用植物。實際上到了現代，龍葵依舊被作為藥用植物在使用。在我國南方地區的很多農村的集市上，就時常能見到有人售賣曬乾的龍葵全草。
龍葵的現狀
可以說，生長在野外的龍葵，不顯山不顯水，雖然看起來平平無奇，但價值卻很高，利用率很高。不過可惜的是，正是由於其利用率高，導致它野生數量逐年減少，甚至在很多地區的農田附近都難以見到了。
龍葵的嫩莖葉、果實可是食用，全草均可入藥，很多人為了能夠充分的利用它，常常是連根一起採挖，而目前除了我國的廣東、湖南、福建部分地區有種植龍葵之外，其他地區均靠採挖野生的供給市場。
長年累月的連根採挖，破壞了野生龍葵的自然生長和繁殖，從而使得野生龍葵越來越少了。所以希望大家以後在野外見到這種“野葡萄”，請別連根採挖了，它的價值很高，不允許再破壞了。
各位朋友，你們吃過龍葵嗎？你們那裡如何稱呼龍葵？你們那裡的田邊還能見到龍葵嗎？歡迎留言交流哦！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 野外見到這種“野葡萄”，請別連根採挖，價值很高，不允許破壞了
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。