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美食

排骨去腥三部曲,學會了更好吃!

排骨去腥三部曲,學會了更好吃!
如果先用清水浸泡1小時,則可以泡出排骨內較多的血水和油脂,大大降低排骨的腥味,讓後續焯水工作更徹底。冷水加鹽下鍋焯很多人焯水都是把鍋裡水燒開後,直接下入排...

4年多 (2021-02-06)

美食

雲南菜餚好風光

雲南菜餚好風光
傣家羅非魚材料:主料:羅非魚1條(750克左右),西蘭花10克輔料:香茅草、大芫荽、薄荷、姜、蒜、香柳各10克,料酒30克,糟辣椒20克,小米椒15克,胡...

4年多 (2021-01-23)