大家好，冬天是橘子大量上市的季節，趁著這個時候那我們可以多吃一些橘子。而且橘子的價格很便宜，我們這裡10塊錢就能買到4斤，相比較於其他季節的時候，我覺得冬季的橘子是最便宜又好吃的，水分足、口感甜，每次遇到我都會多買一些。
橘子雖然營養好吃，但是你知道嗎？橘子中富含營養最豐富的居然是橘子皮，裡面富含各種維生素，以及碳水化合物，比橘子肉還有營養哦。
所以以後再吃橘子的時候，橘子皮我們要將其保留下來，不要直接給弄丟掉。剝下來以後的橘子皮，我們可以將其清洗乾淨後，拿去晾曬就能得到上好的陳皮。不用自己去花錢再買，自己在家也能做。
橘子皮除了可以用來製作陳皮以外，我們還可以搭配一塊生薑，將其用來做成一樣美食，既省錢又實用。大家就跟著我一起來學一學，我是怎麼利用橘子皮，去做這道美食的吧。
報菜名：【橘子皮炒生薑】
需要食材：橘子皮，生薑，食鹽
【具體制作】
1、首先我們要準備適量的橘子皮，準備好的橘子皮，要將其加入到清水中，然後加入一勺鹽攪拌一下，對橘子皮浸泡10分鐘。橘子皮表面有一定的農藥殘留物，利用食鹽水浸泡以後，就能將這些農藥殘留物清理乾淨。
生活中很多水果，都有農藥殘留物，在吃之前都最好用食鹽水浸泡一下。
2、趁著橘子浸泡的時候，我們要準備一小塊的生薑，把生薑清洗乾淨後不用去皮，直接把生薑切片，再切成細絲備用。生薑屬於熱性食材，將其和橘子皮一同進行食用的話，能夠起到很好的中和作用。
生薑中具有很豐富的硒，鉀等元素，能夠增進食慾，活血驅寒。經常吃生薑的話，能夠起到很好的強身健體作用。橘子皮浸泡好以後，取出，並將其洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、洗乾淨的橘子皮，我們要把橘子皮給切成細絲，然後把橘子皮轉入鍋中，並用小火不停翻炒，將橘子皮表面的水分給它炒幹。這裡一定不能偷懶，橘子皮中水分炒幹以後，就能將其保存時間大大提高。
橘子皮表面水分炒幹以後，我們要加入生薑再炒兩分鐘，然後把橘子皮和生薑自然晾涼。最後準備一個乾淨的玻璃瓶，再把炒好的橘子皮和生薑，裝到裡面保存起來就可以了。
總結：
以上就是今天我要給大家分享的橘子皮炒生薑，這樣做出來的橘子皮生薑，我們可以用來泡水喝，能起到很好的止咳和驅寒作用，對我們的身體呢是非常好的。橘子皮的做法其實還有很多，如果你那裡有更好的分享方法的話，也可以為我們說一說，評論區留言即可。
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