據英國《都市報》報道,50歲的Donna Steed來自蘇格蘭阿伯丁,在去年聖誕節前她留出整整一週的時間來準備食物,準備出一個月的飯量。
如今她家的冰櫃裡塞了108個裝滿食物的盤子,這樣她和丈夫以及兒子就能撐到2月份再做飯。她說:“我和丈夫都是全職工作,崗位也很關鍵,我們都很忙,再加上疫情封鎖的因素,所以我想開始嘗試批量烹飪。烹飪對我來說是一種愛好,很治癒。我利用聖誕休息的時間開始了自己的烹飪工作,每隔一天就做幾道菜,燉烤蒸煮同步進行,其實工作量沒有那麼大,一天只需要一個小時就夠了。以前我們每週要80英鎊夥食費,但現在只需要30。而且食物浪費也減少了,因為我通常買的是不容易壞掉的冷凍蔬菜。我很喜歡這種有條理有效率的感覺,生活也因此變得輕鬆多了。”
她表示:“我們一天吃雞肉,一天吃素,一天吃魚,我還進行了膳食搭配。我每隔一天做三到四道菜,有時也會做一道配菜或開胃菜,然後放進冰箱,這樣每次大概可以放五到六盆,現在一共放了108個盤子。不知不覺就做好了家裡一個月的飯菜。我喜歡做容易大量烹調和冷凍的菜,比如咖喱或者燉菜。批量烹飪不僅節省時間、空間,還省錢,這徹底改變了我的生活。下班回家直接把菜加熱就可以了,剩下的時間可以自己安排。我很喜歡這種方式,也會推薦其他人這麼做。”(中國青年網編譯報道)
來源:中國青年網
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