你可能很難想象，日本的水果蔬菜有多貴！在日本，一個芒果能賣600人民幣，一個北海道西瓜就要收3萬人民幣，一個甜瓜就得15萬日元……我想，就算當年王母娘娘的蟠桃要是現在能夠大量種植的話，也不會這麼貴吧！同樣，在當年甲午戰爭中的時候，日本人還用手中的武器和山東人換了一樣東西，你可能很難猜測那是什麼！
當年的甲午戰爭發生在1894年，當時清政府倉皇迎戰，日軍帶著先進的武器有備而來，北洋水軍最終全軍覆沒，大清不僅戰敗，還在1895年4月簽訂了《馬關條約》，又稱《春帆樓條約》一共11款，上面還附近了“另約”和“議訂專條”。
割地、賠錢、開通通商口岸……尤其是那2億兩的軍費賠償，讓本就不堪重負的中國百姓以及上下官員的日子更加艱難。而除了這些以外，日本還帶走了中國是一樣東西，現在人們看來，這可能有一點難以相信，因為這個東西就是大白菜。
在中國，白菜幾乎是最廉價最普遍的菜了，人們總是用“白菜價”來形容一個東西很便宜。可是在日本，白菜就是千金難求的貴重物品，在日本，貴族都不一定能吃到白菜，當年，白菜在明朝的時候傳入了朝鮮，但是卻有傳入日本，日本人初次見到白菜還是1875年的東京博覽會上，當時就有高官品嚐了這種沒見過的蔬菜，吃了一口就愛上了。
不管是白菜的葉子還是白菜的杆，口感都很好，仔細品還有一點甜，當嘗試了白菜的美味之後，日本人就買了些白菜準備帶回國種植，但是不知道怎麼回事，一直都沒能種植成功。等到甲午戰爭爆發後，日本軍再次遇到了白菜，有條件的時候，頓頓吃白菜也不嫌膩。
甚至還有日本居去到百姓家裡，要他們給自己炒大白菜吃，還有很多人爭著搶著討要白菜的種子，想要帶回國去種植，更讓人想不到的是，當時日軍第二師團步兵第四、第十六聯隊五十名士兵，為了能得到白菜，甚至把自己的槍和彈藥都給卸下，拿去換白菜，因為這件事情，聯隊長內藤之厚還受到了處分，被降級處理。
為吃過白菜的日軍都在宣：“中國的白菜是最好吃的菜。”而還沒出過的士兵則都很想試試白菜究竟有多好吃，能夠讓這麼多人都誇白菜好！等白菜傳回日本的時候，有一名叫做沼倉吉兵衛為的仙臺老師得到了白菜的種子，可是，種植了好幾次，最終還是失敗了。
這位仙臺的老師並沒有因為失敗而放棄，一直都在不斷研究，一心要找出問題究竟出在哪裡，經過一番研究發現，20年之後終於發現，原來在日本，蜜蜂總是將油菜花的花粉傳給白菜，這也就導致白菜無法發育，因此怎麼也種不出來。
發現問題所在之後，老師終於在1914年種出了日本的仙臺白菜，隨後這門種植技術大家都知道了，白菜也不再是日本貴族的專屬，百姓也能吃到美味的白菜，隨著科技的發展，日本白菜的種植技術也得到了改良，能夠更加容易的種出白菜。
但如今，日本白菜的種植技術已經沒什麼問題，當年的白菜也讓他們受益至今，但是日本國土面積狹小，包括白菜還有其他的蔬菜瓜果價格都比較貴，就連中國的白菜也不再是當年一毛錢就能買到的食品了。如果是去超市購買白菜的話，一顆正常 白菜售價也能達到10元以上。
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