每經記者：舒冬妮 每經編輯：張海妮
2020年，新冠疫情對各行業都是“黑天鵝”般的存在，旅遊酒店業更是首當其衝，疫情防控常態化背景下，下半年旅遊酒店業快速反彈，十一黃金週期間，多家酒店旅遊企業數據亮眼。
中國服務業要恢復到疫情之前的水平還需要多久？“我覺得用恢復這個詞太保守，我們很難恢復到原來的情況，要麼一不小心超過了，要麼就是走上另外一條路。”希爾頓大中華區及蒙古總裁錢進說。
華住集團總裁兼華住中國CEO金輝對《每日經濟新聞》記者表示，從歐美及國內新冠疫苗接種的速度來看，有望在2021年上半年恢復到疫情前水平。
全球疫情反覆，新冠疫苗接種有序推進，在不確定性與確定性之間，旅遊酒店業未來將走向何方？
龍頭酒店品牌加速擴張
根據文化和旅遊部數據中心測算，2020年十一黃金週期間，全國共接待國內遊客6.37億人次，按可比口徑同比恢復79%，實現國內旅遊收入4665.6億元，按可比口徑同比恢復69.9%。
STR數據顯示，8月國內酒店行業OCC（出租率）為65.79%，9月OCC為63.29%，同比增長0.59個百分點，為疫情後月度OCC同比首次轉正。
而根據各酒店旅遊企業的2020年三季報，攜程第三季度淨利潤為16億元，實現疫情以來首次單季度盈利；同程藝龍第三季度月活躍用戶提升至2.46億，創下歷史新高；華住集團、錦江酒店（600754，SH）和首旅酒店（600258，SH）單季度RevPAR（每間可銷售房收入）分別恢復至2019年同期的83.1%、85.52%和71.1%。
雖然疫情對旅遊酒店業造成的衝擊尚未完全恢復，但數據顯示，旅遊酒店業正在有序恢復。
值得注意的是，疫情衝擊下，酒店行業龍頭企業卻出現了加速擴張的趨勢。
根據財報，錦江酒店2020年前三季度每季度新開業酒店數分別為253家、398家和615家，開店速度有加快趨勢。無獨有偶，首旅酒店和華住的新開業酒店數也呈現加速態勢，首旅酒店三季度新開業酒店298家，超過上半年新開業酒店總和。
同樣，國際高端酒店在國內的開店速度也並沒有因為疫情放緩。12月15日，希爾頓在華第300家酒店在廈門開業，相比從第100到第200家酒店耗時兩年，疫情期間一年新開門店數就達到100家。錢進表示，2025年希爾頓在華管理1000家酒店的目標甚至會提前實現。
為什麼龍頭酒店品牌會在疫情下逆勢加速擴張？
華住酒店創始人兼董事長季琦曾在公開演講中稱，從攜程OTA獲取的數據顯示，與2019年12月31日相比，截至2020年9月份，攜程上的酒店ID數量減少16.3萬。
每次“黑天鵝”的來臨都會加速行業洗牌，多家券商在研報中均分析稱，疫情加速行業出清，中小單體酒店或直接關店，或選擇加入龍頭連鎖品牌。
下沉市場競爭會更加激烈
數據顯示，2019年我國酒店連鎖化率為25.67%，美國為71.81%；中端酒店佔比為28.48%，美國為50%左右；CR3（前三名市場佔有率）為10.08%，美國CR3為39.20%，華泰證券認為國內連鎖化率、中端佔比和CR3都有廣闊提升空間。
一位長期關注酒店旅遊行業的分析師告訴《每日經濟新聞》記者，未來三年是酒店行業擴張的關鍵期，也是企業擴張的最佳窗口期，各企業必然會加速搶佔市場。
華美酒店顧問機構高級經濟師趙煥焱認為，“你可以看到現在沒有酒店集團在進行規模（化）的酒店投資和物業租賃，它們爭奪的是存量酒店的管理權和特許經營，換言之就是加盟店，而競爭制勝的關鍵是酒店品牌的號召力和影響力，其最終又會回到客戶資源和訂房系統的技術層面”。
市場搶奪的戰場主要在哪裡？
錢進曾在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，中國酒店市場消費呈現“年輕化、個性化、品牌化”的特點，加碼中端酒店市場，並深入三四線城市將是希爾頓未來的重要佈局方向之一。
“在當前的中國市場，經濟型酒店連鎖率超過90%，已經形成成熟的競爭市場。而中端酒店連鎖率僅超過20%，存在較大連鎖化經營空間，未來連鎖中高端酒店將逐漸成為主流。”錢進說。
2019年，華住集團提出“萬家燈火”和“千城萬店”的目標，以經濟型和中端品牌酒店加入三四線下沉市場的競爭。在2020年華住世界大會上，季琦再次強調了這個目標。
疫情之下，下沉市場作為酒店行業的增量市場，競爭自然會更加激烈。
在趙煥焱看來，“旅遊業內需增幅可觀，目前入境遊空窗期幾乎完全依靠旅遊業內循環，小長假是內循環的黃金時期，國內旅遊目的地的度假酒店得益最多。下沉市場有600多個城市，其核心地段也是增量市場爭奪的熱門地點，因此是各集團的爭奪重點之一”。
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每日經濟新聞
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