不管是凡事都講究沉重計量的西式糕點，還是花樣繁多手法講究的傳統中式糕點，只要它有稍稍複雜的地方，懶人們就會瞬間拱手告辭。
因為他們覺得這玩意兒太難搞了，想吃還是花重金買吧。可是外面買的，它貴啊！不存點兒零花錢，還真捨不得多買點吃個夠。
很多好吃的糕點，自己做成本低還安全健康，美食君倒是推薦大家喜歡吃還是自己學著做更划算。
覺得難不要緊，找到偷懶的法子就可以輕鬆做了。就拿今天要教大家的這款紅豆酥來說，起酥這件事耗時耗力還做不好，那直接用現成的手抓餅來代替啊！
一下子省了不少事！最終的成品效果還很不錯，照樣酥皮香脆，香氣濃郁味道好！
手 抓 餅 紅 豆 酥
手抓餅2張/紅豆泥210g
鹹蛋黃50g/黑芝麻/蛋黃液少許
1. 鹹蛋黃噴少許白酒去腥，放入上汽的蒸鍋蒸15分鐘，晾涼後碾碎備用。手抓餅從冰箱取出，室溫解凍。戳一戳，能戳出淺淺的印子就可以開始了。
2. 手抓餅化凍變軟後，在表面鋪上一層紅豆泥，抹勻之後再撒上鹹蛋黃碎。紅豆沙和鹹蛋黃碎的量不要太多，過猶不及，太多了就捲不起來，後期烤的時候也容易露餡掉渣。
3. 鋪好的餡料壓實後，將手抓餅捲起來，捏緊兩端以防掉渣，把卷好的酥餅胚均勻切成三釐米寬的小段。
4、放入鋪好油紙的烤盤中，刷上蛋黃液，撒上少許黑芝麻，放入烤箱，180℃烤18-20分鐘，烤至表面金黃酥脆即可。
半小時不到，就能做出一鍋顏值在線、味道在線的美味紅豆酥。誰說糕點就一定得是大師才能完成的美食，用點“小投機”，烘焙小白也能完成美味糕點。
超級快手的小糕點，懶人們的福祉，吃貨們的福音。這款手抓餅紅豆酥的味道，一點兒也不輸給外面糕點鋪賣的。
一個就十幾二十塊，真的吃不起，外面買一兩個的價格，自己在家估計都能做一烤箱了，吃撐都還有餘。
所以，如果你喜歡吃，還不如自己學著做，簡單易操作，划算還放心。
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