秋冬季節是最需要滋補養生的季節，尤其是女性比較注重氣色和外形，很多美容養顏的羹湯成為首選，今天分享一道小姐姐最愛的羹湯——南瓜銀耳蓮子百合湯，其實小孩和老人也要多喝，好處非常多，不妨一試。南瓜和它一起煮，每天一碗，氣血足了，失眠好了，不懂吃太可惜！
【南瓜銀耳蓮子百合湯的具體做法】
食材明細：選擇400克老南瓜（建議掐一掐南瓜的外皮，建議選擇外皮非常硬的南瓜，如果非常容易掐破，證明是成熟度不夠的嫩南瓜，建議選擇黃皮南瓜，這樣的南瓜甜度更高，燉出來的營養價值高），蓮子一小把，銀耳一朵（建議選擇幹銀耳，不要選擇鮮銀耳），新鮮百合少許，清水若干，一些冰糖，新鮮百合80克，其他。
難度分析：南瓜需要切塊，銀耳需要泡發開，蓮子需要提前泡一泡，掌握好這道南瓜羹的製作方法。
製作第一步：將南瓜對半切開，然後將南瓜裡面的瓜瓤挖掉，然後將南瓜皮削掉，南瓜切成若干小塊備用（這樣讓南瓜的營養煮出來，更容易煮爛一些）
製作第二步：將買回來的蓮子用溫水泡2個小時以上（還可以提前泡一晚上），將百合用冷水浸泡一會兒，撕掉一層透明的薄膜，將百合瀝乾水分備用。
製作第三步：將1朵銀耳放在碗裡，倒入一些冷水泡發開，等待銀耳泡發開，然後撕掉髮黃的根部，將一朵朵銀耳撕成若干小段，控幹銀耳表面的水分備用。
製作第四步：準備好一個砂鍋，將銀耳下鍋熬半個小時，然後關火燜一會兒，然後加上一些新鮮百合，加上泡發好的蓮子，加上適量的清水，大火將其煮20分鐘，等待銀耳出膠，蓮子和百合煮爛。
製作第五步：然後將南瓜塊放入砂鍋裡，開中小火將南瓜煮爛，然後加將湯汁熬到黏稠狀。
製作第六步：等到三種食材都融入湯汁裡，加上一些枸杞子和冰糖，小火燜幾分鐘，這道軟糯黏稠，香甜可口的南瓜銀耳百合湯做好了。
廚房小貼士：南瓜銀耳蓮子百合湯是一道滋補養生羹湯，做法複雜，需要選擇老南瓜，銀耳需要提前泡發開，一定記得去掉根部，銀耳需要提前熬製，需要把銀耳大火熬30分鐘，然後關火燜一燜，然後加上泡好的蓮子和百合，繼續煮20分鐘左右，最後加上一些枸杞和冰糖，等待這道湯熬到黏稠，放到常溫既可以食用。
推薦語：這道南瓜銀耳蓮子百合湯是滋補養顏，活血益氣的湯品，本身南瓜就是高營養的食材，富含多種礦物質，硒元素和鉀元素，膳食纖維含量也很高，搭配銀耳和蓮子一起吃，起到活血益氣，美容養顏的功效，還可以幫助紅潤肌膚，消除臉部淤積黑色素，讓你更顯年輕。
蓮子和百合都是安神的食材，既可以炒著吃，兩者搭配有安神的功效，晚上喝一碗，既美容養顏，還可以幫助緩解失眠，消除一整天的疲憊，讓你一覺睡到天亮，尤其是女性和孩子要多喝。
你們學會這碗南瓜銀耳蓮子百合湯的製作方法？（所有圖片來自網絡）
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