韭菜做法多樣，除了用於配菜、燒烤，做餡料味道也是一絕，趕快跟著品品姐學起來，美味更健康！韭菜盒子是眾多面食中的精品點心，香酥可口，配上一碗小米粥，好吃到根本停不下來！品品姐今天教你一招不用倒油的韭菜盒子，是不是更讓人心動！
韭菜盒子的用料
韭菜500g、雞蛋6個、中裕多用途麥芯粉300g、熱水90g、冷水90g
韭菜盒子的做法
步驟1麵粉先用熱水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒發半小時；
步驟2雞蛋加點鹽，下鍋炒至8-9成熟，晾涼；
步驟3韭菜瀝乾水，切碎；
步驟4雞蛋和韭菜拌勻，加入2克雞粉、3鹽拌勻；
步驟5面搓成長條，切出一段，壓扁，用擀麵杖擀成圓形，儘量擀薄；
步驟6包入餡料，邊上捏緊。後來吃時覺得沒有花邊應該好吃此，因為薄；
步驟7會烙餅的朋友把餅烙熟。我不會烙，怕焦，所以加了30g左右水，蓋蓋燜熟，水乾後，再將水份烙幹即可。
步驟8皮做越薄越好吃，但也要小心穿餡；
步驟9咬一口汁就從尾部滴下來！
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