人生絢爛如夏花，燃一盞心燈，照亮生活中每一個黑暗的角落，借時光的手，暖一束花開，即便會敗落，我也曾燦爛過；即便會失去，我也曾擁有過；即便會凋零，我也曾盛放過。珍惜每一次花開，笑對每一次花落，刪繁就簡，安然生活，淺望幸福，不寫憂傷，在歲月的素箋上，寫下婉約的詩句；在時光的剪影中只做最真的自己。然而，鍾愛傳統美食的我，尤其喜愛虎坊橋“津三絕”咯吱盒，還有那有傳統色彩的傳說。
傳說一日慈禧太後到香山遊玩，在山腳下一個民間餐廳廚師做了這道小吃，太後吃了兩口，太監按規矩要把菜端走，太後卻因其美味說道：“擱著。”，廚師立馬下跪：“謝太後賜名！”。於是，這道小吃被命名為咯吱，在民間流傳。
嘎吱合名稱來源：武清人從不知鄉土人從不知煎餅為何物，而管煎餅叫嘎吱，管做攤煎餅叫攤嘎吱，天津市內則演變為嘎巴。武清當地還有幾樣以嘎吱為主要材料的美味，例如焦熘嘎吱、燴嘎吱、炒嘎吱等，味道極美。從前及現在，每逢年根臘月總有人逐村走街串巷叫賣嘎吱，供家家戶戶製作過年的重要美食——嘎吱合。此小吃為兩層煎餅中間夾餡合到一起，故名嘎吱合。
靜靜地品味美味的虎坊橋“津三絕”咯吱盒，歷史的日久彌新綻放在舌尖味蕾。美食往往承載著一種情感。虎坊橋津三絕咯吱盒，酥香爽口，一嘗難忘。
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