“妹妹你諾諾睡睡，阿媽克趕街街，買給你小花糖糖... ...”這首童謠在保山施甸耳熟能詳、流傳甚廣，陪伴著一代又一代的施甸人度過快樂的童年時光，而童謠裡的米花糖更是甜了一代代施甸人的心靈，成為了他們抹不去的鄉愁印記。
米花糖的一顆顆如珍珠般的米花，一顆挨著一顆猶如一個個抱在一起的胖娃娃，最終被做糖師傅用粘糖緊緊地捏到了一起，做成了圓圓的米花糖，像極了一大家子人團圓時抱在一起的景象。勤勞智慧的做糖師傅總會在圓圓的米花糖上粘上“吉祥如意”“花開富貴”“金玉滿堂”“家和萬事興”“恭喜發財”等字樣，更是讓米花糖的外觀看起來更為漂亮誘人。
施甸米花糖素以“甜如蜜、脆如筍、香如花”而聞名。當米花糖進入口中時，它的香味噴薄而出，幸福的味道在舌尖流淌，瞬間徵服你的味蕾，猶如靈丹妙藥一般，吃了一次就會永遠地記住它。每逢過年，大人們總會到集市上買些米花糖帶給孩子和老人。米花糖老少皆宜，入口皆化，香脆可口。
米花糖的特色可不只這些，施甸人之所以這麼喜歡它，不單單是因為它外觀誘人、口感獨特，更是因為，在施甸人心中，米花糖不止有一個華麗的外表，它的內涵也是十分獨特的。過年時，在家中的堂屋裡擺上兩個米花糖象徵著一家人團團圓圓、平平安安、日子紅紅火火。
家住施甸縣甸陽鎮大竹蓬社區的做糖師傅段衛，平時他和妻子都在外打工，每逢過年，他們夫妻二人都要請假回家幫助年邁的父母親做米花糖，做米花糖是他家祖上傳承下來的手藝。
施甸縣甸陽鎮大竹蓬社區做糖師傅段衛：我家做糖有100多年的歷史了，按老一輩人的說法，它屬於供果，乾果類，加上我們貼的這些好的詞語，討個喜氣，增加過年的喜慶氛圍。
年，又要到了，我們的生活發生了翻天覆地的變化，從自行車到小轎車，從“一碗米飯兩片肉”到餐桌上的珍饈佳餚，生活日趨便利，物質越來越豐富。然而，穿越記憶的時光，年味依舊沒變，對於施甸人來說，年味依舊是那塊甜甜的米花糖，那塊傳承著親情和家風的米花糖，昔日的年味似乎早已經成為了一個記憶的符號，化作一縷縷鄉愁，飄進一代代施甸人的心中，烙進骨髓，成為抹不掉的印記。
楊磊 段曉波 段茸茸 胡正飛 李博
來源：七彩雲端、保山臺、施甸縣融媒體中心
完
編輯：李美蘭
責任編輯：楊清宗
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