在我國呢，南北兩地的文化差異是非常大的，當然，飲食文化也包含在其中，這差距可不是一點點，南方菜量偏少精緻，北方菜量大實在，但是賣相上一般沒有南方菜好。因為飲食文化上面的差異，導致了很多南方人北方人之間的不理解。
東北菜量大味濃、種類豐富、用料十足，看起來很是隨意，和東北人那種豪爽性格很像，不過，在南方人眼中，有些東北菜看起來就像剩菜似的，有的味道可能還不錯，但就是賣相太差勁了，也難怪在八大菜系裡，東北菜排不上名號。
但是相比之下呢，南方人更比北方人要懂得對美食進行製作，南方人的家庭廚房一般都是以三菜一湯為主，而北方人呢，主要就是以吃飽為主就可以了，並不像南方人做菜那樣，顯得特別講究。所以很多南方人，當他們在面對東北美食的時候，都覺得不如好吃。下面我們就來盤點一下南方人“不敢下筷”的5道東北菜，看了沒胃口，東北人：你懂個啥。
血腸
血腸是北方人的傳統食品，宰豬(羊)時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬(羊)肉和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片趁熱食用，或做酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。雖然吃豬血還有腸衣是感覺不衛生，但是吃到肚子裡面的美味，是南方人體會不到的。
東北亂燉
東北亂燉可以說是一道非常著名的地方美食了，東北人真的非常愛吃，而它主要是用各種肉食、蔬菜、粉條等食材一鍋燉煮而成的，看起來真的很沒食慾，但其實這種東北亂燉吃起來真的非常鮮美下飯。更或者說，在南方人的眼裡，這道東北亂燉更像是一道剩菜。
蠶蛹
在北方呢，不管是燒烤店中還是外面的餐館中，都會有蠶蛹這道美食。蠶蛹的主要吃法呢，就是用熱油對其進行煸炒，不然呢，就是用燒烤的方式對其進行製作，蠶蛹中富含的高蛋白可是非常豐富的，口感吃起來也特別細滑。但是因為蠶蛹的外表就像是一個個大蟲子，所以還是很多南方人都接受不了的。
豬皮凍
豬皮凍則是東北人日常非常愛吃的一種下酒菜，而它主要是把豬皮煮化後凝固而成的，看起來真的是晶瑩剔透的，但南方人卻覺得這種豬皮凍吃起來會很肥膩，但其實豬皮凍吃起來非常清爽鮮美。
毛雞蛋
這個放在最後說是因為我也是有點不能接受的美食，就是毛雞蛋了，毛雞蛋就是雞蛋還沒有孵化出來的小雞，把雞蛋殼敲碎了以後就是一個帶毛的小雞，看起來比較恐怖，不過這美味卻是讓北方人慾罷不能，相信一些南方人根本都沒有見過。
上面的美食屏幕前的你敢嘗試哪一種呢？
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