牛奶又出新吃法？教你輕鬆在家搞定，外酥裡嫩，隔壁小孩都饞哭了
今天為大家推薦一道男女老少都喜愛的甜點：炸鮮奶，記得去年去廣東出差時，聽到當地人說有一家炸鮮奶非常出名，就特意去品嚐一下，沒想到口味如此的驚豔，所以回到家後去過各種甜品店點這道甜點，口味都有所欠缺，於是決定在家中自己製作，沒想到一次就成功了，所以今天決定分享給大家。
牛奶現在是每家每戶幾乎你每天都需要攝入到體內的食物，牛奶中含有豐富的營養成分，蛋白質、脂肪、鈣都非常容易被吸收，牛奶一般我們都會直接飲用或者做成酸奶，但是不知道大家有沒有聽說炸鮮奶？名字聽起來就非常不可思議，牛奶還可以炸？當然不是直接炸這麼簡單，其實製作起來工序還是相對簡單的，外酥裡嫩、奶香濃郁吃上一口就可以讓我們回味無窮。
其實這款甜品中主要用到的食材有牛奶、麵包糠、玉米澱粉，牛奶一定是大家最瞭解的食物，牛奶中含有優質的蛋白質非常容易被人體所吸收，而且牛奶中含有人體所需要的氨基酸成分，消化率為百分之98，經常飲用牛奶可以幫助我們人體骨骼發育、滋潤肌膚等功效，所以牛奶對我們人體非常有利，下面就看看這道奶香四溢的炸鮮奶製作過程吧。
【菜名】：炸鮮奶
【所需食材】：鮮牛奶350克、白砂糖30克、玉米澱粉35克、玉米澱粉（裹鮮奶外部）適量、雞蛋液適量、麵包糠適量。
【烹飪步驟】：
1. 首先我們需要準備好以上所有食材：鮮牛奶、白砂糖、玉米澱粉、麵包糠、雞蛋液。準備一個鍋，鍋燒熱後我們把鮮牛奶放入鍋中，然後加入玉米澱粉小火順時針向一個方向攪拌，然後放入白砂糖一邊攪拌一邊加熱。
2.慢慢攪拌我們需要仔細觀察，觀察牛奶出現凝固狀，還有一點點的流動性就證明好了，關火即可。
3.準備一個乾淨的保鮮盒，在盒子內部均勻的塗抹上玉米油或者是黃油，然後把鍋中的奶糊倒入密封盒中，倒入後的酸奶需要鋪平一些，然後放入冰箱中進行冷藏定形。
4.大約冷凍2個小時後我們就可以拿出。
5. 然後切成大小一致的塊狀，不要切太薄否則會影響口感。
6.接下來我們需要把牛奶塊在玉米澱粉中翻滾一圈。
7.翻滾後還需要在雞蛋液中進行翻滾。
8.最後一步需要裹上面包糠。
9. 鍋中加熱再放入適量的食用油，油溫達到6成熱時我們就需要下入牛奶塊進行炸制，炸制金黃就可以撈出控油食用了。
10.如果感覺太油的話我們可以放到烤箱中或者空氣炸鍋中，一般烤箱160度烤制13分鐘即可。
【烹飪竅門】：
1. 牛奶我們可以選用奶粉與溫水進行代替，這樣的口感會比牛奶更加香甜。
2. 在鍋中熬製時一定要用小火慢慢熬製，不可著急直接用大火，否則會影響口感，如果喜歡口味比較濃郁的朋友可以加入適量的煉乳，這樣口感也會大有不同。
3. 左後一步麵包糠一定要裹，炸出來的牛奶塊色澤上看起來也會更加誘人。
【圖片來源網絡】
【文案編輯】目海食方大人
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 牛奶又出新吃法？教你輕鬆在家搞定，外酥裡嫩，隔壁小孩都饞哭了
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。