芝士熔巖麵包
芝士控！芝士控！芝士控！當面包裡面加入馬蘇裡拉奶酪， 不僅超級拉絲，而且有流心的感覺。割口的話不要割得太深， 不然，芝士可能會溢出來太多。趁熱食用最好吃哦！
食材
麵包粉 300g
奶粉 15g
細砂糖 15g
黃油 20g
低鈉鹽 4g
乾酵母 3g
純淨水 180g
火腿腸 90g
馬蘇裡拉奶酪 170g
步驟
1. 準備材料：
馬蘇裡拉奶酪取出後，室溫放置備用。
2. 依次倒進水、鹽、糖、麵包粉、奶粉、乾酵母，和麵15分鐘。
3. 火腿腸切成丁狀。
4. 加入黃油，再次啟動和麵程序，25分鐘。
5. 拉出較透薄膜的擴展階段即可。
6. 再次揉成麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。
7. 發酵至兩倍大小左右。
8. 取出麵糰排氣，分割成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛一刻鐘。
9. 依次將麵糰按平擀壓，將馬蘇裡拉奶酪和火腿丁包進麵皮裡。
10. 四周向中間捏緊，收口向下。
11. 依次擺放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱35度二次發酵半小時。二次發酵時下面放一個裝熱水的託盤。
12. 表面篩上一層麵包粉，用鋒利的刀割口。
13. 烤箱預熱，190度烤20分鐘；轉210度烤10分鐘。
14. 放在冷卻架上，冷卻。
15. 非常會拉絲，口感也非常細膩柔軟。
16. 特別香濃，尤其適合喜歡吃芝士奶酪的。
如果有其他疑問請在下方留言給我們
看到後盡力回覆大家，
不想錯過推送？
想隨時隨地查看精彩配方？
那就趕快加入關注吧！
（注：本文部分圖片源於網絡，如有侵權請與我們聯繫，謝謝）
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 芝士控的最愛，會拉絲的火腿芝士熔巖麵包
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。