頭條資訊 - 為您提供最新最全的新聞資訊,每日實時更新

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

美食 美食天下

魚身兩面劃刀,醃製更入味。魚肉魚熱油後會呈現波紋,像極了風琴!哈哈外酥裡嫩,好吃極了!

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

香煎風琴帶魚

圖文 |米拉Miira

帶魚

兩條

適量

適量

麵粉

適量

澱粉

適量

適量

適量

五香粉

適量

料酒

適量

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

1. 帶魚洗淨處理乾淨。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

2. 改刀成段,魚身劃刀,便於入味。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

3. 放入料酒,油,五香粉,蔥和姜。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

4. 抓勻醃製半個小時,蓋上保鮮膜。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

5. 取適量麵粉和澱粉,加鹽和五香粉拌勻。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

6. 魚塊放入粉中兩面裹均勻,抖一抖只需薄薄一層即可。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

7. 平底鍋入油,放入筷子起小泡泡就可以依次擺入帶魚塊了。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

8. 小火慢煎至表面金黃色,多翻幾次確保熟透哦。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

9. 小火慢煎無需復炸,妥妥的外酥裡嫩哦。

香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味

10. 成品圖。

小竅門:

煎好的帶魚直接開吃,或調一個汁做成酸甜口,醬香口,都是可以的!只要您開心就好!劃重點:煎帶魚用的油少一點,過日子精打細算沒錯嘛。

● ● ●

~~ By 米拉Miira ~~

● ● ●

~~ 菜譜推薦 ~~

我所有的朋友都是吃貨

轉載請超鏈接註明:頭條資訊 » 香煎風琴帶魚:帶魚這樣做外酥裡嫩又入味
免責聲明
    :非本網註明原創的信息,皆為程序自動獲取互聯網,目的在於傳遞更多信息,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責;如此頁面有侵犯到您的權益,請給站長發送郵件,並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接),站長將在收到郵件24小時內刪除。
加載中...