冬天了，又到了吃山藥和紅薯最好的季節，每年這時候，市場上的紅薯和山藥價格都很便宜，紅薯一斤2元，山藥也不貴，甚至可以網購，因為山藥存放時間可以很長的，所以多買一些放家裡也不會壞。
山藥的營養非常的全面，尤其適合冬季吃，山藥的肉質比較細嫩，含有黏蛋白、澱粉酶等物質，並且含量也是非常高的。經常食用可以健身強體、延緩衰老，另外山藥的熱量非常低，可以有效防止肥胖，因為它能夠減少皮下脂肪的堆積。
山藥吃法也是很多種的，冬天燉湯用山藥，也可以清炒著吃，不過今天我是用山藥做一款早餐餅，特別受家人和孩子的喜歡，另外現在紅薯也特別好，所以就和山藥搭配做了紅白兩種口味和顏色的早餐了，10分鐘出鍋很方便，孩子非常喜歡吃。
這款早餐做起來非常的簡單，沒有任何的難度，比包子饅頭快多了，完全不需要發酵，只要將粉和材料揉一揉，煎一煎，幾分鐘出一鍋，吃起來軟糯極了，特別養胃呢。
趁著冬季多吃山藥，給身體儲存能量，讓自己健健康康過冬，是不是很不錯呢？
除了山藥適合老少吃，紅薯也是家裡中老年人最好的主食選擇，多吃紅薯可以預防便秘，而且可以抑制皮膚的老化，尤其是中老年人普遍有血糖高的問題，吃紅薯比米飯就更好了。
【山藥&紅薯糯米餅】
用料：山藥一根，紅薯一根，糯米適量 輔料用到：蔓越莓適量 奶粉15克，酸奶200克（一盒） 糖少許，糯米粉適量
具體過程如下：首先，分別將山藥和紅薯都去皮，接著切小塊放入蒸鍋架子上，水開後蒸20分鐘，用筷子能輕鬆插入就代表熟了。
然後，分別將紅薯和山藥放入不同的碗裡面，用叉子叉成泥，接著分別加入蔓越莓、奶粉、濃稠酸奶（其中山藥還要放20克的糖），拌一拌，接著加入糯米粉，攪拌到麵糰和耳垂一般柔軟的狀態就成了。
因為大家的紅薯和山藥吸水性不同，所以我就沒有具體的用量了，總之手感要如耳垂一般麵糰就成。
然後分別取一塊麵團，搓圓後按扁。將多功能鍋上放模具煎餅烤盤，燒熱後用刷子刷下油，接著將按扁的麵糰放入。
記得先蓋上蓋子燜煎，這樣可以很快的熟透，而且口感更軟糯，然後打開後翻面繼續煎熟就可以了。
另外，煎的時候你也可以根據自己口味選擇，想要幹一些那麼可以將火力調大一些，喜歡顏色淺的就開中小火慢慢煎，總之你喜歡怎麼吃都成。
看看，這就是兒子最近喜歡吃的早餐了，山藥、紅薯和糯米，實在是太營養了這樣搭配，好吃又健康，做起來也健康，孩子愛吃，我也樂意做，滿足他的要求。
好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。
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