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小康中國千城早餐｜小時候的味道潞村的豬頭肉面

小康中國千城早餐｜小時候的味道潞村的豬頭肉面

晨光熹微，許多人都還在夢鄉，吳興區潞村起鳳橋旁的王大媽已經開始烹製起豬頭肉來。等到客人來時，一把麵條下鍋，沸水裡滾上個三兩回，差不多時便用勺子一把撈起盛入...

4年多 (2021-02-28)

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可樂雞翅！家常菜，有顏值且味道絕佳，甜而不膩，做法簡單

可樂雞翅！家常菜，有顏值且味道絕佳，甜而不膩，做法簡單

雞翅千萬不能這樣做不然多少都不夠吃做法簡單好吃又下飯但是怎麼做才能做的軟爛脫骨色澤紅潤呢首先清洗乾淨的雞翅兩邊給它劃兩刀這樣呢方便入味然後把雞翅給它冷水下...

4年多 (2021-02-08)

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樑弄大糕：傳承300多年的“貢品”

樑弄大糕：傳承300多年的“貢品”

篩子、模子、印糕板、米粉、餡料……一大堆的工具材料擺放到位後，小梅師傅開始製作。小梅師傅說，他的手藝是祖傳的，保留了原汁原味，而且在選材以及餡料配方上掌握...

4年多 (2021-01-30)

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媳婦燉魚有訣竅，不加一滴水，只放一瓶“它”，魚肉鮮香美味還不腥！

媳婦燉魚有訣竅，不加一滴水，只放一瓶“它”，魚肉鮮香美味還不腥！

媳婦燉魚有訣竅，不加一滴水，只放一瓶“它”，魚肉鮮香美味還不腥。第六步，魚肉燉至入味時，即可關火，出鍋前撒上少許香蔥段即可

4年多 (2021-02-06)

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年夜飯用我的方法，輕鬆炸出完美的洋蔥圈，色澤金黃，軟嫩香酥

年夜飯用我的方法，輕鬆炸出完美的洋蔥圈，色澤金黃，軟嫩香酥

妥善裹上啤酒面糊的洋蔥圈，有著大量酥脆的外皮和包裹著的甜美肥嫩的洋蔥。以下是最常見到讓美味洋蔥圈變糟糕的四種情況：麵糊不足當面糊太少，洋蔥便會暴露在來勢洶...

4年多 (2021-02-04)

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湯圓除了水煮和油炸，換種簡易版吃法，入口外脆裡糯，真香

湯圓除了水煮和油炸，換種簡易版吃法，入口外脆裡糯，真香

這一步非常重要哦，主要是防止酥皮湯圓受熱炸開。6.烤箱開上下火200預熱10分鐘後，將酥皮湯圓放進烤箱，然後將烤箱溫度調成上下火180烤15分鐘即可

4年多 (2021-02-28)

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小龍蝦的由來

1983年路易斯安那州將小龍蝦選為州代表動物，每年都舉辦小龍蝦節，目前全球每年小龍蝦貿易量超過數十萬噸，因此小龍蝦可不是隻有中國人才吃，那麼這隻小龍蝦是如...

4年多 (2021-02-09)

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買蠔油時，先不管價格多少，只要標籤看不到這2個字，都是假蠔油

買蠔油時，先不管價格多少，只要標籤看不到這2個字，都是假蠔油

廚房裡常見的調料有油、鹽、醋、醬油、蠔油油等等。其實買蠔油時最應該關注的不是它的價錢，而是看成分表裡有沒有這兩個字，如果沒有的話那就是假蠔油

4年多 (2021-02-28)

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做肉丸不要再用澱粉了！做時加點“它”，肉丸一點不鬆散，口感好

做肉丸不要再用澱粉了！做時加點“它”，肉丸一點不鬆散，口感好

提前浸泡好糯米，在蒸鍋中蒸熟做成糯米飯，冷卻之後，將醃製好的肉末倒在糯米飯中，快速攪拌均勻

4年多 (2021-02-07)

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蘇廣月餅吃膩沒？嚐嚐外殼硬如餅乾，內裡油酥有肉的滇式雲腿月餅

蘇廣月餅吃膩沒？嚐嚐外殼硬如餅乾，內裡油酥有肉的滇式雲腿月餅

雲腿月餅最早叫做硬殼火腿月餅，為什麼這麼叫呢。雲腿月餅製作分2步第一步和麵：將麵粉放入案板上，加入糖粉和臭粉，加入清水攪化

4年多 (2021-02-08)