正在打出的鄉村遊名片
——東鄉縣“東鄉美食路”見聞
2月15日，東鄉縣東塬鄉毛溝村黨支部書記馬如彪早早出門，逐一查看15家“東塬毛溝農家院”，準備的羊肉、雞肉等食材合不合標準？農家院和周邊環境衛生是否達標？訂餐的客人有多少？還有什麼困難……他一一詢問。
入冬以來，毛溝農家院每天遊人滿座，縣、鄉、村幹部既高興又擔憂。高興的是遊客多，擔憂的是怕出質量問題。為此，每天都有幹部值班，關注各農家院的運轉情況，有困難、問題就幫助解決，保證了農家院的正常有序經營。
毛溝村是一個只有290多戶1600多人的小村子，鎖折二級公路穿境而過。幾年前，在幫扶幹部幫助指導下，馬如彪在鎖折路旁建起了毛溝村的第一家農家樂——“東鄉富東農家院”，後改名“東塬毛溝富東農家院”，憑著“東鄉平夥”“東鄉手抓”“東鄉土雞”“東鄉農家飯”吸引客人，生意一直很紅火。
作為一名村幹部，馬如彪致富不忘眾鄉親，積極幫助鄉親們爭取精準扶貧貸款、創業擔保貸款，並毫無保留傳授農家院經營經驗。近兩年，鎖折二級公路旁已經辦起了15家“東塬毛溝農家院”，還有15家正在籌備中。
如今，毛溝村被稱為“東鄉美食村”，經過該村的這段鎖折路也被食客們稱為“東鄉美食路”。
東鄉美食路
春節前後，毛溝村平均每天接待食客約1800多人，15家農家院總計每天銷售羊約110只、雞約320只。
在馬如彪的帶領下，記者來到“東塬毛溝新時代農家院”，在與老闆馬忠華交談時得知，該農家院自從開辦以來，每天銷售的羊從當初10多隻增加到30多隻，雞銷量從20多隻增加到60多隻。“鑑於農家院地方小、客人用餐等候時間較長的情況，我們又開辦了‘二分部’。”馬忠華說。
像新時代農家院一樣，“東塬人家農家院”“東塬尕鬍子農家院”等陸續擴建分部開展經營。馬如彪說：“擴建後的農家院生意依然十分火爆，我們有勇氣、有信心鼓勵群眾創辦農家院！”
“靠黨和政府的好政策，這兩年，我們在家門口就能賺到錢……”記者來到正在準備開辦的“東塬毛溝馬奴海農家院”。馬奴海告訴記者，他原來在蘭州開飯館，看到毛溝這幾年發展得越來越好，就讓兒子經營蘭州的飯館，自己回鄉開辦農家院。
農家院內一角
據統計，在毛溝村像馬奴海一樣在蘭州、西寧等城市從事餐飲業的有60多戶，現在，他們看到家鄉發展蒸蒸日上，許多人都有了回鄉創業的想法，並積極與鄉村幹部聯繫對接。
“賣面的見不得賣石灰的”，這是東鄉人以前常說的玩笑話，今天毛溝村人創辦農家院，就不信這個“老黃曆”了！
馬如彪說：“我們在縣鄉幹部的幫助指導下，正在規範‘毛溝村東鄉美食協會’，保證東鄉美食的質量。”毛溝群眾都說，他們相信縣、鄉、村領導，能說到做到。經營“不拉山溝農家院”的馬爾灑說：“現在毛溝村農家院的規模太小，希望繼續發展壯大，讓毛溝村成為東鄉美食的大市場，真正建成東鄉美食一條路，把我們的生意越做越好、越做越大！”
農家樂美食
天天吃東鄉手抓羊肉，天天吃東鄉農家飯，不膩不厭，環保健康，延年益壽。如今，毛溝農家院的回頭客很多。東鄉縣一位負責人說：“東鄉縣被評為全國長壽縣，老年人多而且健康，這與東鄉人的飲食習慣有很大關係，東鄉美食已被越來越多的人所接受，只要我們加大宣傳力度，一定會迎來更多客人。”
我們期待，毛溝村人建成東鄉美食大市場，建成東鄉美食一條路，將“東鄉美食”打造成該縣鄉村旅遊的一張靚麗名片。
來源：民族日報
編輯：鄧彩霞、任力
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