在家庭群裡，你一定見過這種消息：
吃了用乙烯利催熟的西紅柿會導致兒童性早熟，也會使人老得快。所以少吃反季節的西紅柿！
反季節蔬菜真的不能吃嗎？
為什麼大棚裡的蔬菜反季節生長？
首先，種植反季節蔬菜，要選在溫暖、陽光充足、處於低海拔的地方，同時需要保證足夠的水源，土壤條件適宜，並儘可能有擋風屏障，這樣可以避免冷風直接襲擊。而滿足這些條件的地方絕大多數都在雲南、海南等地方。所以有一些反季節蔬菜是從這些地方運過來的。
但是，只有這麼一點蔬菜，肯定不能滿足全國的蔬菜供應。於是人們就製作出了大棚。在大棚這種可以人工幹涉條件的環境裡，滿足了蔬菜生長需要的陽光、溫度、養分、水分等，蔬菜自然也就可以反季節生長了。
雖然想辦法提供了這麼好的環境，不過，可不是什麼品種的蔬菜都可以種植的。在品種的選擇上，人們會優先選擇耐寒、抗病性強，本身生長速度就比正常種快的品種。
有了這些條件作保證，哪怕不是在適合的季節，我們也能吃到各種各樣的蔬菜。
反季節蔬菜都是用激素催熟的？
其實，反季節蔬菜在種植的時候確實會噴灑一定量的激素。不過，也不必聽到激素就對其退避三舍。
以用在西紅柿上的乙烯利為例。乙烯本身確實是一種激素，可以促進蔬菜水果的成熟，但並不代表它可以導致兒童性早熟。實際上，乙烯是植物生長時就會天然產生的植物激素，哪怕是野生的蔬果，也會產生乙烯。要知道，植物和動物有許多不同之處，可以對植物起作用的激素未必會對人體起作用。
而且，目前允許大量使用的植物激素幾乎都是無毒或者低毒的，它們經過長時間的毒理實驗，才會進入到實用階段。所以，只要是按照標準要求使用的激素，都是安全的，不會引起性早熟。
反季節蔬菜的新培育方式
除了改善溫度、養分，還有什麼辦法可以提高蔬菜的品質嗎？南京農業大學的科學家們用一種神奇的紅線，成功提高了西紅柿的品質。
我們知道，植物在接受光照之後，才能進行光合作用，進而產生糖類、澱粉等物質。因此，光照也會影響蔬菜的口味。於是，南京農業大學的科學家想到了使用遠紅外光來提高光合效率，進而提升蔬菜品質。
（南京農業大學制作的提升品質的“紅線”）
科學家們用可以導電的納米材料做成了一根長長的紅線，這根紅線穿梭在植株之間，可以發出介於8~14微米之間的遠紅外光。這樣，遠紅外光既能起到加溫的作用，又能提高葉片的光合效率，提高了果實可溶性固形物的含量，生產出的西紅柿也就更漂亮更美味了！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 反季蔬菜會導致兒童性早熟？謠言！反季節蔬菜是怎麼培育出來的？
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。