大多數水果的進化都是向著“圓”的方向去進化的。比如，草莓類圓錐形的，蘋果是類圓球形的，香蕉是類圓柱形的.....幾乎常見的水果中，都是跟“圓”有關的。
根據進化論來，之所以大多數水果是圓的，原因在於下雨時，圓形承載的雨水衝擊力最小，把果實長成圓的，植物能很好的保護果實不被雨水衝擊壞。
但也有不根據這個來進化的水果。
你第一時間裡能想到哪幾個呢？
跟圓無關的水果，最常見的可以說是楊桃了。楊桃不是圓的，而是五稜形的。楊桃的古代名字也叫“五稜果”、“五稜子”。楊桃是原產亞洲東南部的水果，是酢漿草科的果樹。它不是從外國引入的“新特色品種”，而是在我國種了2000多年的老水果了。
對於吃過楊桃的人來說，楊桃酸酸甜甜，非常美味。而對於沒有吃過楊桃的人來說，更多的人第一眼關注的是楊桃那“驚世駭俗”的容顏。楊桃的外觀看起來更像是“5個肥大的葉片”組成的。
而實際上，細細追究起來，楊桃的果實還真是葉子發育而來的。
在植物學中，有一個詞叫心皮，心皮是膨脹變 態發育後的葉，心皮會發育成子房，繼而形成植物的果實。
楊桃的果實一般是由5個心皮組成的，也就是五片膨脹變態...發育後的葉子形成的。其它水果當然很多也是心皮形成的，比如蘋果就與楊桃基本一樣。只不過是蘋果進化中，變得越來越圓潤、果肉越來越多。而楊桃進化跑偏了，果肉沒有豐滿起來，反而變得“有稜有角”。
除了楊桃外，還有比較進化跑偏了水果，諸如我們很多人都熟知的一種野果，叫拐棗。
拐棗是水果中比較特殊的形態，我們當鮮果來食用的拐棗是拐棗的果柄序。也就是拐棗的果柄。
拐棗是由果柄膨大發育而來的。
別的水果都是進化時，都是子房的大發育，形成果實，或者是花託膨大發育形成果實，像草莓那樣，就是花託膨大發育形成的果實。但拐棗卻把營養物質和糖分都集中在了果柄上，讓果柄膨大發育了起來，為種子供能。
拐棗是鼠李科的植物，與我們平時吃得棗是同一個科，拐棗吃起來非常甜，也有一股子的棗味，這或許受到了它的親緣關係的影響。
同樣都是鼠李科，紅棗就規規矩矩的進化，但拐棗則進化跑偏了，膨大了果柄，把自己進化成了驚世駭俗，又“六親不認”的奇怪形狀。
無論是五稜形的楊桃，還是“六親不認”的拐棗，都與果實向著圓形進化的方向不太符合，算是進化中的特例了。楊桃還可以說它是“還沒有進化成胖子”的半進化水果，而拐棗就已經是徹徹底底地在進化之路上跑偏了。
楊桃如果努力一下，或許再過個幾萬年，有可能“變胖”，也進化成圓形。但拐棗就沒有救了，拐棗的果實是果柄，就只能朝著“六親不認”的進化方向上繼續六親不認下去了。
不如，即便這些水果進化的外觀再奇葩，再驚世駭俗，也很難逃出咱們人類的魔爪。楊桃和拐棗的營養價值早已經被人摸清楚了，食用起來那是相當的自然，不會因為它們的長相而受到影響。
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