新華社北京12月15日新媒體專電 美國《大眾科學》月刊12月號發表署名薩拉·喬多什和安德魯·羅森布魯姆的題為《2020年最瘋狂的工程創新》的文章，全文摘編如下：
今年的最高工程成就是那種你可以在《大眾科學》上發現的對科幻未來的展望。在一座位於城市中央的垃圾焚燒廠頂上滑雪！享用蘑菇製成的培根！用意念控制手臂假肢！但是我們的優勝者除了吸引眼球之外還有更多事情要做：這份榜單上的每一項成就都有助於創造一個更合理、更可持續的世界——不管是通過保護環境，還是通過改善我們的健康和安全。這是一種我們可以追隨的科幻未來。
“無需奶牛的牛奶”
就每1磅(約合0.45公斤)食物生產過程中排放的二氧化碳數量而言，黃油排在第三位，僅次於牛肉和羊肉，奶酪排在第五。這就是為什麼實驗室培育的下一代動物產品不是肉，而是乳製品。
為了獲得人工合成牛奶，Perfect Day公司在絲狀真菌裡氏木黴中插入少許奶牛的脫氧核糖核酸(DNA)。在被加入食糖時，這些經過工程處理的微生物便會生成乳蛋白、酪蛋白和乳清蛋白。把它們與水、植物脂肪、維生素和礦物質結合到一起，就能在無需奶牛的情況下得到乳製品。
Smitten冰激凌公司和Brave Robot公司已經把這些蛋白質做成了美味的素食型乳基冰淇淋，但Perfect Day公司希望進軍全系統乳脂產品。在不太遙遠的將來，你或許可以飽餐一個不會加劇氣候危機但味道純正的硬麵包圈。
“乾淨得能在上面滑雪的發電廠”
靠近發電廠通常不是城市居住區的賣點，但是哥本哈根的新發電廠CopenHill卻是個異類。它焚化垃圾，然後通過催化過濾去除焚燒所產生煙霧中的汙染物，因此成為世界上最乾淨的垃圾焚燒發電廠。這座發電廠每年能把44萬噸垃圾轉化為對15萬個家庭的供電。它還有一條滑雪坡道、一面攀巖牆，以及一條遠足步道。其龐大的身軀始終在提醒人們哥本哈根到2025年實現碳中和的承諾。
“最美味的人造培根”
植物製作的“牛絞肉”現在成功模仿出真肉的味道和質感。Atlast食品公司希望更進一步，人造出整切肉。他們的方法是利用一個室內系統從富含能量的培養基中培育蘑菇菌絲體，也就是蘑菇的根部，以此模仿動物肌肉的質感。一旦成熟和切片後，它們就被浸泡在鹽、糖、甜菜汁和液體氨基酸等調味汁中，以仿效豬肉的鮮味。
Atlast公司的消費品牌MyEats今年秋季在一些特定商店中推出了這種培根。該公司稱希望未來擴大供應範圍，提供越來越多種多樣的人造整切肉，甚至人造海鮮。
“不含卡路裡的純淨甜味劑”
即便是甜菊糖這樣的天然無糖甜味劑也有一種令人不悅的後味，而許多人造甜味劑則混合了會引起腸胃不適的糖醇。Purecane可以避免所有這些情況：它的製作方法是以甘蔗為原料發酵，並提取由此產生的甜菊糖苷M。甜菊糖苷M甜度比蔗糖高300倍，沒有苦澀的後味，也不含卡路裡。你可以把目前使用的食糖全部按一比一的比例替換成Purecane。
“來自未來的意念控制型假肢”
假肢通常是不舒服和笨重的，但Integrum公司正在尋求改進用戶體驗的途徑。該公司的基本型OPRA系統通過骨結合手術直接固定到骨骼上，可以避免傳統套接式假肢引起的疼痛和感染，並能更加靈活。
新型e-OPRA系統增加了一個雙向電極系統，讓患者既能用大腦控制假肢，又能感知假肢觸碰的東西。此外，電子器件被放置在假肢內的一個管子中，從而免於使用可能會被汗水乾擾的表面電極。
“替代人類分揀員的機器人”
像亞馬遜這樣的公司僱用大量人員從事一項看似簡單的任務：分揀不同大小和形狀的物品。機器人可以不知疲倦地反覆處理同樣的盒子，但稍有變化就無法勝任。
Covariant大腦的算法利用增強學習——即通過試錯進行自我訓練——來弄清如何分揀幾乎所有的東西。它甚至在現實世界的倉庫裡證明瞭自己：以99%的準確率處理了1萬件物品，這是迄今為止在自動化世界裡無法複製的壯舉。
“最大規模的地震探測系統”
頻繁地震的地區擁有龐大的測震儀網絡以捕捉最微小的震動。針對沒有這種基礎設施的區域，谷歌公司有一種新的解決方案：使用手機內的加速計。任何選擇加入這一計劃的安卓用戶都可以擁有一臺微型傳感器，這些傳感器構成了世界上最大規模的地震探測系統。雖然推送警報(至少目前)不是該計劃的一部分，但這些數據將被用於追蹤地震。未來，智能設備有可能實時獲取結果，以確保人類用戶的安全。
“更加安全的輪椅”
電動輪椅可能承重達300磅以上，而一條高度2.5英寸(約合6.4釐米)的陡坡就會讓它翻倒。這在一定程度上就是為什麼僅美國每年就有大約3萬人因輪椅事故入院治療。
LUCI公司打算用一套附件消除這些事故，為某些電動輪椅加裝超聲波傳感器、攝像頭和雷達共同構成的組件。這套組件提供避撞和防跌落功能，以保護輪椅乘坐者的安全。此外，組件還號稱擁有防翻倒預警系統，可以在發生事故時自動通知親人。
儘管8500美元的標價很高，尤其是在沒有保險支持的情況下，但是LUCI公司希望這款輪椅附件能很快納入保險。
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