財經 早有示警?學者指出臺灣銷陸菠蘿“品控越來越差”,另拓市場很難 早在2019年初,焦鈞曾就兩岸水果貿易問題撰文指出,臺灣鳳梨出口超過九成依賴中國大陸,但銷陸的品質管控近幾年來愈來愈糟 超過4年 (2021-02-28)
美食 都是名字惹的禍!鳳梨和菠蘿到底是不是同一種水果? 而鹽水可以有效抑制菠蘿酶的活性,使酸澀感降低,降到人體可以接受的範圍內,除此之外,有刺、葉片帶齒的矮胖的,被商家稱之為菠蘿的這個選育品種都不夠甜 超過4年 (2021-01-23)
美食 鳳梨子姜炒肉筋 莊臣食單 鳳梨跟菠蘿不同。菠蘿果肉比較硬而鳳梨果肉比較柔軟;菠蘿中含的蛋白酶比較多,會刺激口腔和嘴唇,需要泡鹽水才可食用,而鳳梨中的蛋白酶較少,可直接吃... 接近5年 (2020-07-09)