美食 煮出的面沒嚼勁，這些誤區你犯了嗎？ 其實這樣容易導致麵條受熱不均勻，麵條表面容易糊化而粘連，煮出的面一點都不筋道，湯也很糊。正確做法：最好是在鍋底裡有小氣泡往上冒時下面，然後攪動幾下，蓋好蓋 超過4年 (2021-01-25)