酒在中國文化傳統中有著舉足輕重的地位，已經不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵。
許多流傳千古的文學鉅著都與酒離不開，就如“詩仙”即“酒仙”一樣，“李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”同時，古典文化也對酒起到了推波助瀾的作用，文學與酒之間是相輔相成的。
文人喜歡酒，是因為要通過醉酒獲得在文學創造上的自由狀態，這是中國的文學家解脫束縛追求文學自由的重要途徑。
文人雖然沒有幾人不喜歡酒的，但是對酒的危害也相應瞭解。就像曹植在《酒賦》中說的：“噫！夫言何容易！此乃淫荒之源，非作者之事。若耽於觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥。”
翻譯過來就是：咦！那談何容易啊！飲酒是奢靡廢亂的根源，這並不是發明酒的人的過錯。如果沉湎於杯中之物，縱情於逸樂之間，這才是先王所禁令的、君子所指責的事情啊。可曹植說是這麼說，酒卻不見得少喝一口。
自儀狄造酒以來，各種文學作品中描寫酒的不勝枚舉。像詩詞曲賦這些比較短小的文學形式，更為需要靈感迸發、直抒胸臆的文思泉涌，因此不乏讚美酒的作品。
而小說這種文學體裁，不像詩詞那樣，需要捕捉短暫的靈感。卻是需要長期的積累，縝密的思維，這就需要小說作者長時間的處於一個清醒的狀態。
雖然小說作者大都愛酒，甚至嗜酒如命，可在各自的小說中卻沒幾個寫喝酒的好處的。
如《水滸傳》第三十九回宋江題反詩：
一面又飲了數杯酒，不覺歡喜，自狂蕩起來，手舞足蹈，又拿起筆來，去那《西江月》後再寫下四句詩，道是：心在山東身在吳，飄蓬江海謾嗟籲。他時若遂凌雲志，敢笑黃巢不丈夫！
宋江在醉酒的狀態下簡直就是作死的小宇宙爆發，寫了一首《西江月》，隱晦地對朝廷發發牢騷也就罷了，生怕別人看不明白，又加一首明顯有造反意味的詩，也就別怪黃文炳舉報了。
再如《三國演義》四十八回描寫曹操臨江橫槊賦詩：
時操已醉，……，歌曰：對酒當歌，人生幾何……，忽座間一人進曰：“大軍相當之際，將士用命之時，丞相何故出此不吉之言？”……，操大怒曰：“汝安敢敗吾興！”手起一槊，刺死劉馥。
至於張飛酒後鞭打屬下反被殺害，更是將喝酒誤事提升到了喝酒喝到自己都性命不保的地步了。
又如《西遊記》中孫悟空酒後偷仙丹、反天庭；豬八戒酒後調戲嫦娥等等，至於《金瓶梅》更是將“酒為色之媒”描寫到了極致。
所以《紅樓夢》中對酒的描寫也沒有什麼讚美之詞。如第六十二回中，憨湘雲醉眠芍藥裀，也是被取笑的對象，“自己心中反覺自愧”。
有別於其他小說中的飲酒——像這種的小兒女情態的飲酒《紅樓夢》中有幾處不一一列舉。與當時的世情小說中描寫類似的飲酒，《紅樓夢》第一回就描寫了。
賈雨村與甄士隱對飲：二人愈添豪興，酒到杯乾。雨村此時已有七八分酒意，狂興不禁，乃對月寓懷，口佔一絕雲：時逢三五便團圓，滿把清光護玉欄。天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看。
賈雨村的這首酒後詩，顯然是借鑑了宋人故事。趙匡胤徵南唐時，南唐使者徐鉉認為北宋乃詩文窮荒之地，可趙匡胤唸了自己的《詠月》半句詩“未離海底千山黑，才到天中萬國明。”詩還沒作完，徐鉉就跪地臣服，認為其已顯露帝王之兆。
賈雨村的這首酒後詩即仿造此詩，因此甄士隱聽了大叫：“妙極！弟每謂兄必非久居人下者，今所吟之句，飛騰之兆已見，不日可接履於雲霄之上了。可賀可賀！”
同宋江的酒後詩對照看，可知一個不甘雌伏，欺世奸雄；一個痛快暢意，草莽梟雄。
在小說作者的筆下，似乎酒與人性善惡中的惡更配。
可在作者們實際生活中，酒卻是個恩物！曹雪芹更是個中翹楚，深諳“三杯通大道，一鬥合自然”。自己不好意思說，作為曹公朋友可沒什麼避諱，在詩中直接就說出來曹公貪酒是個什麼樣子。
敦敏在《贈芹圃》詩中寫道“尋詩人去留僧舍，賣畫錢來付酒家”。曹公半生潦倒，好容易掙點錢直接付與酒店，說明曹公對酒絕對是真愛！敦敏還在《小詩代簡寄曹雪芹》中寫到“詩才追曹植，酒盞愧陳遵”。
陳遵何許人？《漢書》中記載：陳遵字孟公，杜陵人也。……遵耆酒，每大飲，賓客滿堂，輒關門，取客車轄投井中，雖有急，終不得去。翻譯過來就是：陳遵，字孟公，杜陵縣人。……陳遵喜歡飲酒，每次舉行大酒宴，等到賓客滿堂時，常常關上了門，把客人車子上的鍵頭投入井中，哪怕有急事，也不能出去。
可見曹公對酒的迷戀到了一個什麼程度，連陳遵都自愧不如了。
所以曹公描寫賈雨村的野心時，都是困頓之人，雖然個人訴求不同，但對酒後的心理活動還是有相同之處的。
喝酒一事古今雷同，才學上是不敢與曹公比肩，只能望其項背，但對喝酒的態度卻是不予多讓的。也是常說喝酒不好，但每逢聚會必醉。因此十分理解曹公，寫小說歸寫小說，怎麼說都可以，酒卻是不能不喝的。
作者：張寶永，本文為少讀紅樓原創作品。
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