人閒桂花落，夜靜春山空。薛家三口怎麼也沒有想到，家有幾十頃桂花，出落的花朵一般的夏金桂，竟是那般刁鑽怪厲的攪家精！就連賈府，亦是唏噓不已，“薛蟠惟日夜悔恨不該娶這攪家精罷了，都是一時沒了主意···寧榮二宅之人，上上下下，無有不知，無有不嘆者”。然而，細究原著我們發現，夏金桂的可怕之處，在一碟油炸焦骨頭裡，展現的淋漓盡致！細琢磨此一回，不覺心內一驚。且看夏金桂家，與薛家可謂門當戶對。“和我們同在戶部掛名行商，也是數一數二的大門戶···凡這長安城裡城外桂花局俱是她家的，連宮裡一應陳設盆景亦是她家貢奉”。
既如此，似乎，夏金桂也應該有幾分寶釵的品格。原著道金桂“頗識得幾個字，若論心中的邱壑經緯，頗步熙鳳之後塵”，豈料，緊接著筆鋒一轉，“未免嬌養太過，竟釀成個盜跖的脾氣，愛自己尊若菩薩，待他人穢如糞土”，有此一伏筆，夏金桂折騰的薛家雞犬不寧，也就不意外了。然而，夏金桂再能耍弄心機脾氣，也不過“年方十七歲”，這樣小的年紀怎麼就能磋磨的香菱一命嗚呼呢？原著在此，給出了一則神來之筆！“金桂有時歡喜，便糾聚人來鬥擲骰牌行樂。又生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒”。
古語道“吃不吐骨頭”，老虎那般兇惡之物，才能吃肉不吐骨頭，而這夏金桂一個弱女子，竟然吃的這般刁鑽，“最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒”，列位細品這一細節，把肉全剔了給丫頭下人吃，她再把那骨頭油炸了下酒。這要是在三更半夜，月黑風高之時，夏金桂嘎吱嘎吱啃油炸骨頭，只怕薛蟠看了，能嚇夠嗆！這油炸骨頭，正是夏金桂猙獰面目的寫照。一個專啃硬骨頭的狠茬子，擺佈香菱，還不是小菜一碟？
與此形成鮮明對比的，即是賈府姑娘們的吃食，諸如螃蟹宴，需擺在“山坡下兩棵桂花開的又好，河裡水又碧清，坐在河當中亭子上”，而後“幾個丫頭也扇風爐燙酒”，再者“螃蟹不可多拿來，仍舊放在蒸籠裡。拿十個來，吃了再拿”，就連洗也得“取菊花葉兒、桂花蕊薰的綠豆麵子來，預備洗手”，列位著眼，這是何其風雅。正所謂吃相見人品，夏金桂的狠毒，一盤油炸焦骨頭就已經說透了！薛家招進這麼一個狠茬子，也是夠受的。
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