轉眼離我們的春節就剩下短短的幾天時間了，在外的遊子也開始陸續的返鄉，在家的人們已經開始早早地備起了年貨，在這眾多的年貨當中，瓜子、水果、糖是必備的老三樣，當然還有肉類食物也是不可或缺的重要食材。趁現在臨近年關，豬肉還沒大面積漲價，買上一些豬肉，放入冰箱儲備起來，等過年吃的時候，直接拿出來化凍，即可烹飪，十分方便。
不得不承認冰箱的出現解決了我們儲存食物的問題，但是冰箱雖好，各有利弊，優點的是可以延長食物的保質期，缺點的是肉類食物，化凍起來十分麻煩，而且還耽誤時間，如果來家做客，突然想要用炒幾道肉菜，可是讓我們犯了難。一般的情況下，很多人為了快速解凍豬肉，都會選擇用流水衝，熱水泡，這樣雖說縮短了時間，但是肉質的纖維很容易泡散，這樣做出的菜品吃起來的口感，跟鮮肉差很多呢！
所以說掌握一些解凍豬肉的技巧很有必要，以備不時之需嘛。今天玉兒就為大家分享4種，快速解凍豬肉的小妙招，10分鐘快速解凍，吃著和鮮肉一樣！
1、鹽水解凍
鹽水解凍豬肉這個方法很簡單，首先我們準備一個容器，倒入一些清水，加入兩勺食鹽，攪拌均勻至融化，然後把豬肉放進去即可，大概十分鐘就可以化開。
用鹽水解凍豬肉的原理主要是鹽水的冰點在0度以上，放入冷凍的豬肉很快就會解凍，這個方法用途也比較廣泛，雪天高速除雪用的就是這個原理。
2、微波爐解凍
我們可以選擇一塊肉，放在瓷盤中，然後放入微波爐中加熱解凍，用這個方法三到五分鐘，就可以快速化開，優點是縮短了我們等待的時間，方便快捷，缺點就是微波爐的溫度很高，難控制，稍微不注意可能會把豬肉烤熟。
3、鋁盆解凍
說到鋁盆解凍豬肉，很多人可能覺得不可思議，其實鋁的導熱性很好，只要合理地利用，稍加一點技巧，10分鐘就可以解凍豬肉。
首先我們準備兩個鋁盆，一個正面朝下，把豬肉放在上面，然後用另一個鋁盆正面朝上，壓在豬肉上面，這樣鋁通過導熱，快速就可以讓豬肉解凍。不過前提要注意，一定要用到兩個純鋁盆，不然效果不明顯。
4、醋水、食鹽解凍
醋是我能生活中的調味品，醋裡面含有大量的冰醋酸，可以起到軟化豬肉的效果，而且還有著殺菌保鮮的作用，然後在與鹽水結合，解凍豬肉效果更佳。
首先我們準備一個容器，倒入適量清水，然後加入一勺醋，兩勺食鹽攪拌均勻，把豬肉放入水中，十分鐘左右就可以快速化凍，完全不耽誤炒菜的時間，用這個方法解凍的豬肉吃起來口感，跟剛買的鮮肉一樣。
以前就是為大家分享的4個豬肉快速解凍的方法，你學會了嗎？最後再提醒大家一下，我們買回來的豬肉，為了延長儲存時間，可以分割成小份放入冰箱，這樣每次化凍一份的量，隨拿隨取，不然豬肉經過多次化凍，很容易變質，這一點要謹記啊！
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