“你在南方浴室裡酣暢淋漓，我在北方澡堂裡呆若木雞。”澡堂，一直是南北差異的風暴中心。
很多人說，北方的澡堂是豪邁型，條條大路通羅馬；但在南方，澡堂是小家碧玉型，典型的各找各媽。南方人不懂北方人怎麼做到毫無顧忌一起脫衣服，脫光了還挨著洗？而北方人則十分好客“別害羞，我來幫你搓背！”
於是，一場 #南北差異討論之洗澡篇# 又開始了。
全國人民的背
都逃不出揚州師傅的手掌心
大部分的南方地區管洗澡叫「沖澡」「沖涼」，顧名思義就是衝一衝，這樣的洗澡方式在北方人看來，未免囫圇吞棗，洗得馬虎又不乾淨，根本稱不上享受。所以在北方童鞋看來，只有北方人才搓澡，北方才是盛產搓澡師的聖地。
但他們可能沒料到，在南方的很多地方也有公共澡堂的存在，裡面的花樣比起北方甚至有過之而無不及。
而且負責任的說，搓澡這件事，處在南方水陸交通樞紐的花花世界揚州，更有發言權，揚州的澡堂，才是堪稱各式“大保健”的鼻祖。
搓澡作為一門手藝，最早從揚州起源，只不過搓澡這門揚州發明的手藝，在東北發揚光大了而已。全中國三線以上的城市，只要有浴池，基本上就有揚州搓澡工，可以說，揚州才是搓澡界的耶路撒冷。
追溯揚州沐浴歷史，至今已有二千多年以上，天山漢墓陳列館內西漢廣陵王劉胥的墓內，就已有專門的沐浴間。裡面出土了一整套的沐浴用具，從浴盆、銅壺到木浴凳，甚至還有大小不一的搓澡石，可見古代揚州人的沐浴之風。
而搓澡真正進入尋常百姓的生活是在宋代。當時，隨著城市的發展和商業經濟的繁榮，城市中開始出現公共澡堂，宋代吳曾的《能改齋漫錄》中就有“公所在浴處，必掛壺於門”的記載，過去老揚州的浴室門口都會掛一個燈籠，中午點亮凌晨吹滅，表明本浴室開張或歇業，連小孩子都知道有句歇後語叫做“澡堂裡的燈籠——天天掛”。
曾做過揚州太守的宋代文學大拿兼美食KOL蘇軾，就是一名合格的澡堂子常客，還經常找人搓背。他在詩裡就提到了他和揚州搓澡工的那些事~“水垢何曾相受，細看兩俱無有，寄語擦揹人，盡日勞君揮肘，輕手、輕手，居士本來無垢。”意思是搓澡師傅，您可慢些搓，本寶寶還沒那麼多泥。
所以從史料可以看出，宋朝開始搓背就已經流行，揚州也涌現了不少搓澡師傅。不過，揚州搓澡最鼎盛時期還是在明清，彼時大運河吞吐天下鹽糧，揚州成為其重要集散地，一時繁盛，澡堂業也因此得到大發展。
相傳乾隆帝微服江南時，就曾在揚州體驗了一把搓澡服務，結果非常滿意，還當下題字：揚州搓背，天下一絕，修腳之功乃肉上雕花也。揚州搓背因此聲名遠播。
揚州既然是“搓澡之鄉”，那麼優秀的搓澡技師自然少不了。在揚州的大小澡堂，隱匿著各種搓背神人，優秀的搓澡師傅也成為澡堂鎮場子的存在。
而乾隆之後，很多揚州的搓澡工離開家鄉，散落在全國各地。到近現代，搓澡在東北發揚光大和東北的“浴池文化”有很大關係。建國以前，東北幾乎所有的企業都有自己的職工浴池。“澡堂文化”就在這樣的時代背景下開始盛行起來，也讓很多背井離鄉的揚州搓澡師傅在東北幹起了老本行。
揚州搓澡師傅也不負眾望，他們從南到北，遍佈四海，憑著精湛的手藝，掌控了全國人民的背。
南派搓澡的“巧”
作為南派搓澡的扛把子，揚州搓澡到底有多專業呢？
早在2012年，揚州的搓澡師傅已經走出國門，赴朝鮮進行交流傳藝了。而且揚州有專門的沐浴協會，還出臺了國內第一個行業標準《沐浴擦背技術要求及服務規範》和專業搓澡教材《揚州搓背工藝技術》。
揚州搓澡的順序從頭開始，依次往下，但要想讓自己的靈魂來一次質的飛躍，前提要先泡。
這一點，南北的搓澡師傅難得的達成了共識。
泡澡能夠讓皴與皮膚質壁分離，等水汽泡開了身上的每一個毛孔，就可以開始愉快地搓了。
揚州搓揹包含“擦背”“燙背”“敲背”三部分，其精髓是“八輕八重八週到”，主要是針對身體的不同部位，巧妙地使用不同力道。
正宗的揚州搓澡師傅不屑於用搓澡巾，他們只要一塊毛巾，就能讓 案 zhēn 床 bǎn 上的 bái 我 tiáo 們 zhū 在半夢半醒間飄飄欲仙。
客人進了浴池坐好或躺好，擦背師傅把乾淨的毛巾放入右手，連轉兩圈纏在手上，右手再在左手上用力拍一下，告訴客人擦背開始了。
先用左手將顧客的頭髮向後理一下，帶毛巾的右手便在客人額上左右均勻地擦開了。
鼻子兩側、嘴唇上方、耳朵後面及脖子，整個頭部仔細擦過後，再在客人脊背上來個“順水推舟”，再原路返回來個“珍珠倒捲簾”，接著在客人背上依次來回，像農夫犁地一般一畦不漏，客人身上的汙垢被堆成一段段細圓條，紛紛地往下掉，那畫面又噁心又暢快。
揚州搓澡的另一個精髓就是“敲”。
這是揚州師傅們的高光時刻。他們把澡堂當舞臺，人體當架子鼓，心手合一，在均勻有力馬蹄聲般的節奏裡演繹一曲人體手鼓solo，滌盪你的靈魂。
當肉體和靈魂擺脫疲憊、虛無，達到統一平和時，這場讓自己靈魂昇華的搓澡儀式也就完成了。接著你就可以去享受修腳、捏腳、刮腳、喝茶等洗澡的分支項目了。
北派搓澡的“勁”
如果說南方搓澡講究“巧”，那麼北派搓澡則追求力道，所以千萬不要沒事瞎操心的問搓澡師傅吃飯了沒……
北派搓澡，以瀋陽為中心輻射東三省，洗澡對他們而言，是一場神聖的靈魂昇華儀式。從洗到泡到蒸再到搓，每一個步驟都不能省，這是東北人對搓澡的敬畏。
東北搓澡的精髓是“搓”。
和南方用毛巾搓不一樣，東北搓澡用的都是搓澡巾。這是號稱能徵服東北人靈魂的法寶：一搓入骨，二搓銷魂，三搓好似天上人。
在東北，也千萬別因為體表的泥太厚而心存愧疚，畢竟光溜潔淨的肉體已經激不起搓澡師傅的垂青，只有少經掌鋒淫浸而滋生出的大黑皴才能讓他們重拾激情。
看著一綹綹灰黑的死皮落地，身體在潔淨中重生的成就感遍佈全身。
當然，這套流程在部分南方學子眼裡形同巫術，南方空氣溼潤，身體皮屑混合了空氣中的水汽，可以輕而易舉沖掉，根本輪不到搓澡巾上場。
而北方冬季寒冷，乾燥的天氣很容易使代謝的死皮和汙垢粘在皮膚上，洗澡時一搓就會出現一片澡泥，不經過搓澡巾洗禮怎能浴火重生。
總之...
啊，是重生啊。
除了神秘紋路、粗中帶細的搓澡巾的加持，“加料”也是北派搓澡裡不可缺少的一門操作。一把鹽、一罐奶或是一瓶82年的拉飛兜頭澆下，那種酣暢猶如黃袍加身，東北人的豪爽大氣都在裡頭了。
反正萬物皆可把洗澡人醃入味，只有你想不到，沒有東北人搓不了的。
除了東北，老北京也是搓澡聖地。
過去，人們可以在澡堂裡除了洗澡，還可以喝酒下棋、拔罐刮痧、理髮修腳、鬥蛐蛐、睡覺……而現在人們在澡堂可以搓麻將、按摩、親子遊戲、看電影、商務會談等，活動豐富到你想象不到。
總之，北派洗澡已經不僅僅是一件讓人肉體和精神上放鬆的事情，更是一件包含了社交屬性的重要活動。就像電影《洗澡》裡的經典臺詞說的：一個人在那兒淋著，哪有跟這兒泡著舒坦吶！你看看大夥兒，在澡堂子裡頭，說說笑笑，多熱鬧啊！
南北派搓澡的另一個不同，是對“泡”的環境要求不同。
雖然南北派搓澡在“泡澡”這個步驟上達成共識，但南方人泡澡是在單獨的房間裡，注重個人隱私，封閉性強。北方則是在大澡堂裡，一絲不掛，大家都“坦誠相見”。
在北方，沒有人是一座孤島，哪怕是陌生人，在一起泡過搓過之後，也能獲得友誼的昇華。沒啥害不害臊的，畢竟有事沒事看你做啥，誰身上還缺了那幾兩肉？
隨著社會的不斷變化，雖然公共澡堂逐漸退出人們的生活，但更多舒適、豪華的洗浴中心的出現，讓洗澡成了一件頗具儀式感的事情。
而作為洗浴中的高光時刻：搓澡，是不可缺少的一環。但不論你選擇南派搓澡，還是北派搓澡——都是在給身體磨皮，為靈魂拋光。
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