最近，一份院士推薦的名單火了，原因是“白酒院士”的出現。
網友對此說法不一，有人支持，但是也有人反對，甚至有些網友調侃要申請“油潑面院士”，還有“臭豆腐院士”等等。
然而，我們可以看到基本上高校的專業設置，向上發展幾乎都能夠找到對應的“院士”位置。那麼，在眾多網友強烈反對“白酒院士”的時候，其實中國還有研究白酒的學院。
據悉，在2017年9月，中國白酒學院、五糧液學院建成交付，而且這兩家學院以“中國領先、國際一流”為目標，要藉助白酒發展的機遇，努力將學院建設成為國內外白酒技術創新高地和白酒研發轉化基地。
該學院，也將努力成為白酒人才培養重地和白酒產業發展高地。
除此之外，在2017年12月，中國酒業協會、五糧液、四川理工學院，三方達到協議，將強強聯合共建中國白酒學院。其實，白酒在中國有著很長的歷史，的確有著複雜的工藝，而白酒學院的誕生無疑有利於我國白酒事業的傳承和發揚。
值得一提的是四川輕化工大學（原四川理工學院），下設的白酒學院已經經歷了近40年的發展，而且成為了四川省生物工程類本科人才培養基地，擁有釀酒工程、生物技術、生物工程等6個本科專業。從學院的辦學層次來看，釀酒的技術含量其實還是蠻高的，似乎與很多人認知的釀酒模式有些不同。
而且該學院的師資力量也不簡單，從當前官網公佈的數據來看，其中教職工就高達110餘名，擁有教授27名，副教授30名，博士43名，博士生導師2名，碩士生導師41名等等。從該學校的白酒學院教職工職稱來看，可以說不亞於其他理工類大學所下設的學院師資力量，而且其在校生近3000人。
因此，很多網友說白酒相關領域缺乏技術的觀點，的確是站不住腳的。至於該領域是否能達到院士水準，可能也需要專業的人士來評判。
不過，白酒學院的存在，也意味著給了學生一個“另闢蹊徑”的上升通道。該“白酒學院”的辦學起點是本科，也保證了生源的質量。相信，很多人對於這樣特別的高校，很好奇他們一天都學習一些什麼？
學習“酒類”的相關知識，自然必不可少。但是對於這些學生來說，日常不免要與“酒”打交道。尤其是有些學生要掌握品酒的技能，就不免要小酌兩口。甚至有些網友調侃，這樣的學生上學，會不會身旁總是帶著一包花生米？
當然，還有些網友笑談，進入“白酒學院”的學生，如果沒有半斤酒量，恐怕都不敢去上學吧！
值得一提的是，品酒與喝酒也有著巨大的區別，他們更多地是從多方面來判斷酒的品質。因此，“白酒”中的知識絕對不少。那麼，對於學習“白酒”相關專業的畢業生，社會是否也應該給以一個正確的態度？
另外，2021年的高考越來越近，不知道今年又有多少學生會選擇“白酒”相關的專業，成為“白酒”製造領域的人才。不過，白酒的釀酒技術作為中國流傳很久的一項技術，確實需要年輕人傳承，並且發揚光大。筆者以為，也只有中國“白酒”領域擁有一定的人才，才能與世界其他國家展開“酒類”競爭，才能讓中國人餐桌上擺放的是中國的白酒，而不是所謂的“洋酒”。
那麼，到底“白酒院士”該不該有？或許，真的很難給出一個定論。
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