配方
愛爾蘭威士忌30ML
熱咖啡
方糖
奶油
做法
1、將愛爾蘭威士忌倒入到專用的愛爾蘭咖啡玻璃杯中，並放入方糖。
2、將杯子放於專用的加熱燈架之上，加熱並轉動杯子，到杯中有較多霧氣。
3、取下杯子，向杯中加入熱咖啡到杯子的第二條黑線處。
4、在咖啡表面加上打發的奶油即可。
說明
用來製作愛爾蘭咖啡的專用杯子上，有三條線，杯口一般是金色的，向下第二條是黑色的，一般咖啡加入到此處即可，最下面一條也是黑色的，愛爾蘭威士忌加入到此處，也就是30ML左右了。加熱的時候需要轉動杯子，是防止一個點被燒，玻璃杯可能會裂掉，所以加慢慢轉動杯子喲。
愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡，是由熱咖啡，愛爾蘭威士忌，糖和奶油調製而成。所以它既是一杯咖啡，也是一款雞尾酒。
故事
它的起源故事很多，今天為大家分享的是一個不那麼常見到的關於它的故事。
但事實或許是這樣的，Joe Sheridan才是愛爾蘭咖啡真正的發明人，1943年一艘從愛爾蘭前往紐約的飛船因遭遇惡劣天氣不得不原途折返,當天,當時就職於得默裡克郡中心Rineanna餐廳的 Sheridan 得到了一份來自公司總部的電報,要求他前往弗恩斯機場準備餐食和飲料,以慰藉那些遭受寒流侵襲的旅客。為了讓旅客們儘快暖和起來, Sheridan 在咖啡裡加入了一些爰爾蘭威士忌,當旅客問他用的是否是巴西咖啡時, Sheridan 回答道:"不,這是爰爾蘭咖啡。"緊接著,他把咖啡倒進了玻璃杯,又在咖啡上面加入了些許奶油。在弗恩斯機場的那個寒冷的夜晚,爰爾蘭咖啡就這樣誕生了。此後,1952年, Shendan 收到了一份來自美國舊金山 Buena Vista 的工作邀請,正是在那裡, Sheridan 接受了《舊金山紀事報》的採訪,爰爾蘭咖啡制用的原始配方得以知曉並被世人所熟知。
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