由於現在的不鏽鋼換熱盤管具有非常突出的防鏽、防結垢和安全衛生的特性，而換熱性能已經達到了銅管級別，並且比銅管的使用壽命更長、性價比更高。所以，不鏽鋼換熱器在當前許多領域取得了較為廣泛的應用；例如醫藥、鍋爐、採暖、生活用水、空調回水等領域都有涉及。
據換熱設備推廣中心的資料顯示，不鏽鋼換熱器比傳統碳鋼換熱器的換熱效果具有更加良好的傳熱效果，且使用壽命較長；現在的換熱器一般都採用304、316、316L、321、310S不鏽鋼材質，不同的應用領域也會根據它對換熱器的性能需求來選擇不同材質的不鏽鋼。
1、食品機械設備的換熱器需符合安全衛生標準，多選用316或316L不鏽鋼換熱盤管，並且對管件的拋光、潔淨度和耐腐蝕性都有嚴格的要求，畢竟是接觸食品的。
2、生活中的太陽能水箱、熱水器等一般選用304不鏽鋼盤管，要求能夠耐日常生活用水的溫度、抗氧化和抗結垢。
3、鍋爐一般選用310S不鏽鋼換熱盤管，這是一種奧氏體鉻鎳不鏽鋼，具有很好的抗氧化性、耐腐蝕性和耐高溫性能；因為含有較高百分比的鉻和鎳，使得擁有良好的多蠕變強度，在高溫下能持續作業，最高耐溫 1200 ℃。
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