你應該聽過傑倫的《爺爺泡的茶》，其中陸羽的名字被提及。
陸羽是唐代茶學家，其編撰的《茶經》，全面敘述了茶區的分佈，對茶的種植及品鑑，同時講述了中國茶文化的歷史源遠流長。其中描述著“茶之為飲，發乎神農氏”，它將茶的起飲—煮葉為茶，其色微黃，入口生津止渴、有提神醒腦之功效，存在可作為一種藥材的說法。
茶葉品種
根據《中國茶經》分類，可分為，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶包括炒青綠茶（碧螺春）、烘青綠茶（細嫩烘青）、曬青綠茶（川青）和蒸青綠茶（玉露）。綠茶的味道基本上具有苦、澀、鮮、甜四元素化合物組成。入口有微苦澀感，即而轉化為濃烈醇厚的平和的滋味，最後迴歸甘甜。
紅茶分為小種紅茶（煙小種）、工夫紅茶（滇紅）和紅碎茶（片茶）。紅茶以甜醇為主，小種紅茶醇厚回甘，工夫紅茶鮮、醇、爽為主。紅茶屬於全發酵茶，適合於冬天進行暢飲。
烏龍茶分為閩北烏龍（大紅袍）、閩南烏龍（鐵觀音）、廣東烏龍（鳳凰水仙）和臺灣烏龍（凍頂烏龍）。烏龍茶入口甘甜，其香濃鬱，色澤湯水比較清淡，尤其是頭泡，其湯色呈現黃綠色，湯水有微酸的口感。烏龍茶是有一定的減肥效果，其茶中含有單寧酸，單寧酸可控制人體脂肪的有效代謝，還可以降低血液中的膽固醇含量。
白茶可分為白芽茶（銀針）和白葉茶（白牡丹）。白茶屬輕微發酵茶，其味道清淡鮮爽，有點像綠茶。但又由於存在發酵的情況，有一點輕微的紅茶的醇和回味。白茶性清涼，對人體具有退熱降火、保肝、護腎、抗癌、明目等保健功效。
由於篇幅因素，其他兩種我這邊就不在進行闡述了容許我留個懸念，大家對茶文化有興趣的話，可自行查閱。
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