嗨，大家好，俗話說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，越吃越健康，蘿蔔有小人參的美譽，但是，我們在挑選蘿蔔的時候，總是買到空心或者黑心蘿蔔，其實挑選蘿蔔也是有訣竅的，不要再隨便拿了，一起來看看怎麼做的。
第一，可以掂一掂重量，同等大小的蘿蔔，我們要去選擇更重一點的，這就說明裡面的水分比較充足，不會空心，如果蘿蔔太輕，說明裡面的水分比較少了，是空心蘿蔔或者是黑心蘿蔔，我們就不要購買了。
第二，可以看一下蘿蔔的大小，蘿蔔並不是越大越好，蘿蔔越大，出現空心的概率也是越大的，正確的方法就是挑選個頭適中，這樣的蘿蔔吃起來更脆更爽，水分也是很充足的。
第三，可以看一下蘿蔔的表皮，買蘿蔔的時候，一定要挑選表皮比較光滑的，這樣的蘿蔔更嫩，更新鮮，這樣也可以延長蘿蔔的保存時間，如果看到蘿蔔的表皮凹凸不平，並且有斑點，這說明蘿蔔已經老了，已經不新鮮了，這樣的蘿蔔就不要挑選。
第四點，可以看一下蘿蔔的葉片，買蘿蔔的生活，儘量挑選這種葉片多的，葉片的顏色是翠綠色，這樣的蘿蔔更新鮮，如果蘿蔔上沒有葉片或者已經是枯黃了，說明這種蘿蔔已經不新鮮了，我們就別挑選。
第五點，可以看一下蘿蔔的根鬚，優質的蘿蔔營養充足，只有一根根鬚，如果看到蘿蔔有兩個或者兩個以上根鬚，這樣的蘿蔔有可能是空心或者是黑心的蘿蔔，我們就不要再購買了。
蘿蔔買多了，可以儲存起來，能吃一冬天，在農村家庭中儲存蘿蔔的方法是在家裡的土地上挖一個地窖，選用好的蘿蔔，最好是帶苗的，留三到五公分，其餘的剪掉，苗向上擺放在地窖裡，插上幾根玉米秸，然後放土覆蓋，覆蓋層不少於三十公分，能儲存三到四個月。
城市裡存儲蘿蔔，可以先選好蘿蔔，用報紙包好，放在冰箱保鮮，應該能存儲一到二個月。
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