很多人喜歡網購，不僅上網買衣服，還會在網上瀏覽茶葉，隨著人們對網購便利性認可，越來越多的人喜歡在網上買東西，吃的喝的用的，只要你能想得到，就幾乎沒有買不到。當然還有很大一部分的人喜歡去實體店消費，喜歡看得到摸得著的東西，尤其像茶葉這樣的飲品，是需要有直觀的認識，能摸到茶葉聞到茶香很關鍵，不然隔著一個屏幕，總感覺看著不真切。
去線下茶葉店購買不僅能實地摸到茶葉，而且還能適喝，大部分茶葉店老闆不會吝嗇一點茶葉，甚至有些熱情好客的老闆，不假思索拿出珍藏的茶葉，請你來品嚐。不過很多茶友反應，為什麼自己在茶葉店喝的茶這麼香，等自己買回去卻沖泡不出之前的香氣？因此某些茶友還以為是老闆耍了心機，拿了以次充好的貨。其實不然，同樣的茶卻沖泡不出一樣的味道的原因有很多，不一定是老闆的原因。
首先泡茶是很講究手藝的，有的人手藝好，泡的好喝，而有些人學藝不精或者剛入門，同樣一款好茶，沖泡的滋味卻不同，這是正常的。人家之所以能有膽量開茶葉店，除了有進貨渠道，自身茶藝也很出眾，對茶葉的瞭解到了一定的地步，泡茶當然好喝，當然香。畢竟他們是吃這一碗飯的，這是人家的專業，而有些人踏入茶圈不久，以愛好挑戰別人的職業，自然就會輸了，這也就是自己買了同樣的茶，卻泡不出之前在茶室的味道。
第二，茶一樣，但茶器可能不一樣。第三，茶一樣，可能使用的水源不一樣。第四，茶一樣，茶室環境可能不一樣。以上種種都能影響茶湯的最終表現，好茶需要好的茶器與水源，才能泡出好茶。茶葉店裡不缺好的茶器，而且種類豐富，茶葉店裡的水源自然也不會太差。茶葉店的環境一般都是精裝修，很雅緻，而人處在優雅的環境中，心情變好，茶湯也會覺得更香些。而當你把茶葉買回來，在家裡沖泡，可能家裡茶器不夠全，水質比不上茶葉店裡的，家裡也沒有佈置出像樣的茶室，所以總覺得喝茶差點意思，沒有那種氛圍，所以茶就沒那麼香了。
其實茶器、水源、環境倒是其次，最重要的是泡茶技巧，很多人不重視茶水比例，不是茶投多了就是注水少了，要麼浸泡時間太長，要麼太短，有的水溫太高，有的太低。總之掌握不好那個度，所以茶湯要麼寡淡要麼苦澀，沒有之前在茶葉店喝的香。所以說，我們不僅要求茶葉質量要好，使用的茶器、水源要好要正確，更應該重視泡茶技巧，怎麼把茶泡好是一門大學問。
文|小詹茶肆（專注優質原創文章，歡迎轉發分享）
更多精彩茶知識，歡迎關注【小詹茶肆】
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 為什麼去茶室喝的茶有股香甜味，一樣的茶自己在家卻泡不出來？
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。