2020年
大家瞭解到聽障朋友
在上海開辦的熊爪咖啡
也聽聞了德國夫妻
在湖南開的無聲麵包店
在西安
有“最安靜的餐館”
也藏著靜默的書咖
12月25日，又有一家
無聲咖啡店開業啦~
西安首家由6位聽障人士創辦的無聲咖啡店——心研咖啡開業，幾名“特殊”的年輕人一起通過創業實現自己的人生價值。
現場點單
可通過手語和手寫板
心研咖啡坐落在高新二路新世紀大廈大程創新空間10層。走進這間咖啡店，沒有熱情的“您好”聲，沒有點單的聲音，只有幾名戴著圍裙的年輕人臉上的微笑和溝通的手語。
嫻熟研磨咖啡豆、萃取咖啡、打奶泡、細緻地拉花……伴隨店內四溢的香氣，一杯杯濃醇的咖啡製作完畢。記者在現場看到，6名老闆穿著蒂芙尼藍色衛衣，繫著圍裙，製作起咖啡來動作迅速又幹練。雖然聽不見也沒辦法對話，全程用眼神和手語交流，但他們臉上始終都掛著微笑。
與普通咖啡店不同，除了掃碼點餐，這裡的菜單還有手語提示板和手寫板兩種方式，當有客人進店後，除了掃碼點單，還可以在手寫板上寫下自己所需要的咖啡。
“得知公司樓上有這麼一家咖啡店，特意趁休息時間來看看，買兩杯咖啡，支持創業的聽障咖啡師朋友。”在新世紀大廈一家企業上班的馮小姐說，累了的時候來這裡坐坐，聽障咖啡師這麼努力，她也要樂觀積極。
執著
深夜學拉花 付出更多的努力
記者瞭解到，心研無聲咖啡的老闆是6位聽障咖啡師，都是西安“靜默咖啡師”公益培訓項目帶出來的優秀學員。由於先天條件限制，一道看似簡單的工序，他們要學會並做到熟練，需要付出比常人多幾倍的努力。
烘焙咖啡豆、深夜學習拉花……2020年10月，他們臨時組建心研咖啡團隊，在西安市第三屆國際咖啡文化藝術節上售賣咖啡。雖然是一個臨時團隊，和來自全國各地參展的優秀團隊比起來，咖啡技能也不夠熟練，但是6位咖啡師樂觀的心態打動了很多人，展位一直人氣很旺。
在大家不斷的認可和鼓勵中，6名小夥伴萌生了一個之前從來不敢想的念頭——開一間屬於自己的無聲精品咖啡店。他們很清楚，創業不同於打工，肩上擔著更大的風險和責任，要比別人做得更好，也要想得更周到，創業之路比一般咖啡店更困難，但他們並沒有就此止步。
在大程創新空間的資源對接扶持下，他們打造出無聲主題咖啡店，從接受更專業的咖啡訓練，到店鋪裝修、裝飾，到學習服務顧客流程，每一步他們都親力親為，終於在12月25日當天迎來心研咖啡開業。
約定
20%收入用於聽障人士培訓
從咖啡學員到咖啡店老闆兼聽障咖啡師，對於新頭銜，6個人都感到很自豪。而就在不久前，他們還在因為難以就業而深受困擾，有人無業，有人是全職媽媽，還有的人多次找工作碰壁。
聽障咖啡師孫娜是心研咖啡的創業人之一，她用手語比劃著告訴記者，自己已經做了10年的全職媽媽，選擇做咖啡是新的開始，這讓她更加自信。雖然普通人一直對聽障群體有刻板印象，但她和小夥伴們並不甘就此定義自己，因此選擇用創業的方式證明自己。
有著捲髮和明亮眼睛的呼楠被稱為咖啡店“形象代言人”，他也用手語表達了他的小願望：希望今後心研咖啡能得到更多人的支持，能通過創業實現自己的人生價值。
“他們已經約定好，會將咖啡店收入的20%用於幫助聽障人士今後的培訓，幫助更多的殘障人士。”蓮湖區殘疾人創業孵化服務中心運營經理張博說，除了這個明星項目之外，他們還有很多開創性的項目幫助殘障人士，未來將開創更多崗位，讓更多的殘障人士自信融入社會。
心研咖啡的意思是用心研磨、用心研究、用心製作，非常符合這個咖啡團隊的特點。“雖然我聽不到您的聲音，也無法說出我的心情，但我努力，用心為您研磨一杯咖啡，把我對您的關懷注入其中，也請您瞭解我們的故事。”幾名年輕人用手語比劃著“說”道。
無聲的溫暖擲地有聲如果你被“暖”到了
就請為他們努力生活的樣子
點點ZAN
有想說的話，就留在評論區吧
小布有機會一定要去打卡
用一杯咖啡的時間
感受那一縷香甜善意
文/圖：西安報業全媒體記者 高樂 | 編輯：尚爾 | 審核：韓東辰 陳穎丨部分圖片來自網絡 轉載請註明出處
來源：西安發佈
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 此處“無聲”勝有聲，這家小店有點暖
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。