如今，由於飲食業和減肥盛行，碳水化合物或簡稱碳水化合物是一個耳熟能詳的詞，低碳水化合物飲食風靡一時。
各種各樣的平臺，越來越多的人在說：不要吃碳水化合物！
但是你要注意啦！過度限制碳水化合物會造成我們的臉部快速衰老。
減肥之後，那些被人們評價為看起來顯老的人，大部分都是由於體重在短時間內急速減少。這種為了能夠在短時間內看到減肥效果、過度限制碳水化合物攝取量的飲食方式會導致皮膚急速衰老，這也是導致面部衰老的重要因素。
在我們的體內，碳水化合物是與比自己的體積大3～4倍的水分一起進行移動的。碳水化合物被儲藏起來的時候也會帶著水分一同被儲藏。而這種碳水化合物被消耗的時候，那些水分也會被排出。
過度限制碳水化合物會導致被儲藏起來的碳水化合物的消失，與此同時，被一同儲藏起來的水分也會消失。
正因為碳水化合物連同水分一起隨時都進行移動的特性，如果過度地進行快速減肥的話，我們的身體就會因為碳水化合物的攝取受到限制，而出現迅速脫水的現象，皮膚的彈性就會降低。而且水分消失了，臉部的曲線感也會減少，整個臉部就會呈現出一種衰老的狀態。
所以，減肥的時候，為了防止出現這種現象，應該適當地攝取碳水化合物才行。
想要擁有迷人的身材，更重要的是保證營養攝入的均衡，吃得正確、健康。
平衡膳食需具備以下兩個特點。
1．膳食中應該有多樣化的食物人們知道，人體需要多種營養素，如果只吃一兩種或少數幾種比較單調的食物，就不能滿足人體對多種營養素的需要，長期吃較單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的。各種食物中所含的營養素不盡相同，只有吃各類食物，才能滿足人體對各種營養素的要求。
2．膳食中各種食物的比例要合適人的身體需要多種營養素，而各種營養素在人體內發揮作用時又是互相依賴、互相影響、互相制約的。
如人體需要較多的鈣，而鈣的消化吸收必須有維生素D參與完成。維生素D是脂溶性維生素，如果腸道裡缺少脂肪，它也不能很好地被腸道吸收，只有在吃維生素D的同時吃一定數量的脂肪，維生素D才能被吸收。
而脂肪的消化吸收，必須有膽汁才能發揮作用，膽汁是肝臟分泌的，要使肝臟分泌膽汁，又必須保證蛋白質的供給，等等。
下面，我們再看看中國營養協會提供的食物的金字塔。食物金字塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。金字塔各層位置和麵積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應佔的比重。
穀類食物位居底層，每人每天應吃300～500克；
蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400～500克和100～200克；
魚蝦、畜禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應吃125～200克（魚蝦類50克，畜禽肉50～100克，蛋類25～50克）；
奶類和豆類食物合佔第四層，每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克；
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
這樣的減肥才會保證大家營養有了！漂亮身材也有了！一切犧牲健康的減肥都不可取哦！
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