清代時，從乾隆年間開始，在福建的漳州，泉州，以及廣東的潮州，惠州等地，出現了這樣一種現象，一些個有錢有勢的大戶人家，在遇上了人命官司時，為了逃避責罰，就花重金，收買那些貧寒子弟或是無業遊民來為其頂罪。
這些為了錢財而去主動送死的貧寒子弟或無業遊民，就像是被人任意玩弄，宰殺的白鴨，所以被俗稱為“宰白鴨”。
這些為富貴人家當替死鬼的“白鴨”有多慘？曾經先後代理南匯、青浦、上海幾個大縣縣令的清代官員陳其元，在他晚年的著作《庸閒齋筆記》裡，有一篇關於“宰白鴨”的記載，我們來看看他是怎麼說的。
陳其元的父親陳鰲，曾經在泉州府審讞局任職。一次，陳鰲接到一起鬥毆致死的案件。兇手被抓獲後，陳鰲一見，當時就大吃一驚。驗屍報告上說，被害人身受大小創傷十餘處，而且這些傷還不是一個人造成的。但站在陳鰲眼前的“兇手”，竟然只是一個身體孱弱，年齡剛剛十六歲的少年！
陳鰲是個相當有責任心的官員，面對眼前的少年，他審問得十分的仔細。但讓他想不到的是，少年在供述其作案的經過時，居然一開口就滔滔不絕，和案件文書上的記錄不差分毫。
待到審理結束後，陳鰲再次讓少年複述案件經過。少年依然是一字不差地說了出來。這時，陳鰲終於明白了，原來這少年根本就是把案件文書上的內容全部都給背了下來。
這可是人命關天的事，陳鰲不敢大意。他以案件裡各種不合理之處對少年進行駁斥，但無論陳鰲怎麼說，少年就是不改口，一口咬定自己就是殺人兇手。
不過，陳鰲並沒有就此死心，他對少年再三再四地開導。最後，少年終於被陳鰲感動，“始垂泣稱冤，即所謂‘白鴨’者也”。承認了自己是個替罪羊。
陳鰲將案件駁回縣裡，讓縣令重審。但很快，案子又被打了回來，“任照前議”。陳鰲的震怒是可想而知的。但當他再次審問少年時，少年卻再也不肯翻供了。
陳鰲的同僚都恥笑他的迂腐，他們接過了案子，並很快就定了案。直到案子終審，少年都一直不改口。按察使在終審時，問少年道：你年紀輕輕的，怎麼就能下如此毒手呢？少年平靜地回答說，我只是太恨那個人了。
案子完結後，少年被押送回縣裡去。在出城的時候，陳鰲在城門口攔住了少年，問他為何如此固執要一心求死呢。
少年對陳鰲很是感激，他哭著對陳鰲說，非常感謝恩公的好意，但案件被駁回縣裡後，縣令對其百般用刑，讓他求生不得求死不能，而且，少年的父母又跑來對他大罵，並說賣他的錢都早已經用光了，如果翻供的話，就會害了他們。
少年的父母最後還威脅少年，說他如果翻供，就算是出來了，也會打死他。少年左思右想，橫豎都是一死，還不如順了父母，就鐵了心的不肯翻供了。
少年的話，讓陳鰲忍不住落下了眼淚。但他也只是一個審案的官員，根本就無能為力，只能眼睜睜地看著少年去送命。
在當時的福建，每年發生的命案有時竟然高達百起，而其中，類似少年這樣的“白鴨”不少，這些充當“白鴨”的貧寒子弟之慘，就可想而知了。
最後，極富正義感的陳鰲在發出“為民牧者如何忍此心也？!”的痛呼後，毅然辭官歸鄉了。
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