一般來說肥豬出欄最佳體重是90-110kg，當然也會因為品種的不同，豬價的波動，市場需求的變化等各方面的因素，這個數據也會做出適當地調整。大家可能沒想過，其實確定出一個出欄的最佳時期，從而獲得最大的經濟效益，不只是畜牧技術層面的問題，更是經營管理方面的問題。
掌握豬育肥的生長週期特點
咱們先看豬的兩個骨架生長期，一個是30-60斤時期，一個是110-150斤這個時期，這兩個時段可是豬長骨頭拉昇骨架的黃金期，擁有更大的骨架也是為下階段更好長肉打基礎。
等到育肥豬漲到180斤後，日增重的速度會開始明顯放慢，且這個時期開始以脂肪沉積為主，大家會發現這個時候越喂越不合算，肥肉大量增多，對下一步的銷售不利，要是不足180斤就出欄，雖然飼料利用率變高了，但是體重小出肉率太低，豬販也不願意要，所以總結完瘦肉型品種豬的三元雜交豬，在220-240斤左右出欄還是比較合適的。
懂得適應季節的變化
酷暑嚴寒到來之時，如果自身豬場防暑降溫條件不是太好，就很有可能影響到豬的生長，所以在逆境到來之前適當提前出欄才是明智的選擇。
瞭解當地市場的需求點
全國各地市場對肥豬的出欄體重都有不同的要求，因為各地的消費群體不同，需求自然也不同，而這都是由於各地經濟發展的不平衡和消費習慣的差異所產生的。
準確瞭解市場生豬價錢的走勢
社會存欄量不夠充足，豬價回升在即，建議適當推遲出欄日期。反之就得瞅準時機提前或者適時進行出欄。
總之，就是要實時把握市場的行情變化，要有趕市場趕季節的意識。然後根據實際情況，算好經濟賬，該養就養，該賣就賣，當機立斷。
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