自11月底到12月初，受月底月初生豬出欄節奏放慢，規模化養豬場出欄量大幅減少，疊加西南、華中多地迎來臘肉醃製的週期，市場大體重生豬需求大幅增加，而對於集團化豬企以及普通養殖戶看漲情緒的進一步提升，壓欄惜售情緒蔓延，近期，生豬、豬肉價格大幅走高！
據官方數據顯示，截止到12月3日，全國農產品批發市場，豬肉批發均價漲至41.41元/公斤，肉價短期內大幅上漲，相比11月27日，一公斤豬肉上漲了2.31元！而對於全國瘦肉型白條豬出廠均價來說，截止到12月2日，這一數據達到了41.02元/公斤，相比11月25日37.11元/公斤，白條豬出廠均價上漲了3.91元/公斤！肉價的持續反彈，基於市場近期生豬價格的“火箭上漲”！
據豬價系統顯示，自2020年9月以後，受生豬產能的恢復，市場豬價呈現震盪下行的行情，豬價週期性回落逐步的顯現，但是，進入12月下旬後，受西南以及華中多地臘肉製作對於大豬需求的增加以及養殖端看漲情緒的發酵，豬價“逆襲”呈現大幅反彈的行情！
據數據統計顯示，12月4日，全國外三元豬價達到了33.27元/公斤，豬價相比前一天上漲0.48元/公斤，豬價再次大幅上漲，在全國可監測的26省市中，豬價全線“漲紅”！其中，多地豬價上漲維持在0.05~0.45元/斤，西北、華東、華中豬價漲幅明顯，西南、東北豬價漲勢有所回落！
目前，低價區，東北地區，外三元生豬價格維持在15.7~16.5元一斤，而對於高價區西南以及華南地區，目前外三元生豬價格維持在15.5~18.2元/斤，南北地區，豬價價差維持在較低的水平！
據業內人士分析，此輪豬價的大幅上漲，以及遠遠背離了市場豬價週期性回落的基本盤，這其中隱約有股力量在推動！而此輪豬價大漲的真正受益者，其實並沒有那麼多，有些人害怕豬賣了，價還在漲，心有不甘，遲遲不肯出欄；有些人則自怨自棄，看著別人的豬肥了，賣了賺錢了，可自己的豬還不夠大，心有不甘；然而，在人們患得患失之中，豬價越漲人們越興奮，可是，高豬價“轟然崩塌”後，餘下的人卻發現，自己成了最無辜的接盤俠！而對於二次育肥也好，集團化豬企也罷，或將，早已撐得“飽嗝練練”了！
如今，豬價再次大漲，可是，業內人士也提醒，市場出現了3個新信號，此輪豬價持續性大漲或將已經“見頂”！
、南北豬價價差微弱！從各省市豬價行情信息不難發現，目前東北地區，遼寧局地豬價已經達到了16.5元一斤了，而在西南川渝兩地豬價最低也達到了16.8~17元一斤.而在兩廣地區，豬價最低也達到了17~17.2元一斤，高低區域，豬價價差微弱，東北地區豬源又如何能千里迢迢的運抵到西南以及華南等地，難度要開啟“南豬北運”，可是，就市場缺豬程度來看，東北是產區，西南、華南是銷區，豬價行情“倒掛”，也預示著此輪豬價上漲或將見頂！
、豬價持續大漲，豬肉銷量卻持續縮水！今年不同去年，去年豬價大漲，消費也給力，豬肉銷量也穩固提升，而如今豬價大漲，可是市場白條豬銷量卻持續回落，這也反映了，消費者對於豬價上漲的態度，“貴了可以不吃或者少吃，豬肉消費更加的謹慎了！”
、大豬出欄增多，屠企均重快速上漲！這反映出，市場大豬清理的進程不斷加速，二次育肥不斷衝擊市場，市場或將進入“逢高出欄”階段！
當然，從近期生豬價格走勢來看，目前生豬價格相比11月下旬，豬價上漲達到了12.9%，而對於大型上市豬企來說，近期漲幅也不過4%，可見，資本市場已經逐步看空，豬價繼續上漲的動力也將逐步的缺失，此輪豬價大幅上漲的“鬧劇”，或將進入揭謎底的時期了，讓我們拭目以待吧！
豬價“逆襲”全線“漲紅”，3個新信號，此輪豬價上漲或將見頂！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！
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