一步走錯，滿盤皆輸。這句古話的含義，想必大家都懂。然而，人在迷途之中，往往體會不到這句話，結果導致最終的敗局。其實用這句話來形容俏江南的張蘭都一點不為過。
張蘭是白手起家的典型代表，身為一個女子，她非常獨立，而且眼光和能力都非常出眾，憑藉她親手打造的俏江南，她的身價暴增，巔峰時期的她身價數十億，然而就是因為她走錯了棋，才導致了後來的敗局。
如果能夠重來，張蘭肯定不原意將自己親手打造的企業拱手讓人，成為俏江南局外人的她，後悔已經晚了。
俏江南創始人張蘭堪稱中國商界的“女英雄”。通過工作，張蘭籌集了2萬元，開始了她自己的事業。起初，張蘭創辦了一家名為“阿蘭餐廳”的餐廳，成為她事業的“起點”。
張蘭的能力是毫無疑問的。在她的帶領下，“阿蘭餐廳”的生意越來越好，收入也越來越多。在嚐到甜頭後，她開始規劃擴張之路。
當時，生意已經很成功的張蘭集中了她的財富，用6000多萬元建立了俏江南這個品牌。對張蘭來說，這是她當時的全部財產，她把所有的錢都押在了俏江南身上。這是一場巨大的賭博。
但後來證明，張蘭這次的豪賭是正確的。因為沒過多久，俏江南已成為張蘭的“印鈔機”。
成立俏江南後，張蘭憑藉多年的餐飲經驗和客戶資源，迅速將俏江南帶入正軌。這次的不同之處在於，張蘭首先將俏江南定位為高端餐飲品牌。後來，她又花了數億元給俏江南貼上了“高端”的標籤。
2000年至2010年是俏江南發展的“黃金十年”。在當時，俏江南是國內最知名的餐飲品牌之一，無人不知，無人不曉。2007年，俏江南的銷售額達到10億元。2009年，張蘭以約25億元的身家躋身富豪榜。
俏江南成功後，張蘭開始“擴張”，並想要更快地擴張。正是俏江南的成功發展給了張蘭“過分”的信心。後來，為了加快擴張，張蘭也引進了外資，這也預示了後來俏江南的“換主”。
2008年前後，張蘭打算投資資本市場，希望將俏江南上市，完成財富的“質變”。從那時起，張蘭與鼎暉創投開始接觸。鼎暉創投投資2億元，佔股約10.5%。
然而，由於種種原因，俏江南的上市計劃並沒有順利進行。張蘭與鼎暉合作，也簽署了一份“對賭協議”。如果俏江南不能在2012年底上市，張蘭將需要以高價從鼎暉買回她的股票。
當時張蘭對俏江南充滿了信心，於是她簽下了“對賭協議”。但後來上市計劃失敗，張蘭也開始擔心。隨後，它引進了歐洲私募股權基金CVC，並宣佈以3億美元的價格出售俏江南83%的股份，而張蘭仍是俏江南的股東。
但當時，公司的實際控制權，已不再掌握在張蘭手中。後來，張蘭與CVC發生衝突，張蘭不得不退出俏江南的董事會。俏江南完全被CVC收購，但該公司的業績直線下滑，一個本土品牌也慢慢“消失”。
現在，我們已經很少聽到有關“俏江南”的消息了。在對賭中，張蘭輸了，也失去了自己創造的俏江南。
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