農業農村部網站消息，據蔬菜地頭價監測預警網監測，2021年1月，30類蔬菜的37個產品地頭平均價4.43元/公斤，同比上漲16.58%，環比上漲27.30%。1月下旬，蔬菜地頭價停止上漲，呈緩慢下降趨勢。
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